Hörde jag fika?
Bland det mysigaste som finns att duka ute, under parasollet och sitta där och dricka kaffe och mumsa smarrig tårta.
Och den här Budapestrullen med jordgubbsgrädde är en perfekt midsommartårta. Jag menar lite seg men ändå frasig maräng, frisk jordgubbsgrädde och färska söta jordgubbar, den liksom ropar
-Glad midsommar.
Och vet du?
Den är inte alls svår att baka, nope att baka egen Budapestrulle är verkligen busenkelt. Egentligen är väl det svåraste att rulla ihop hela härligheten, men det brukar ordna sig efter en del morr och tysta svordomar, he, he..
Rosta nötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills skalet börjar brista. Rör om med jämna mellanrum så att de rostas jämnt. Häll ut på en handduk och gnugga tills allt löst skal trillat av. Sätt ugnen på 190 grader Mixa hasselnötterna till ett ganska fint mjöl Vispa äggvitan tillsammans med 1 dl av sockret till en maräng. Vispa ner resterande socker och vispa i ytterligare 2 min. Blanda potatismjöl och hasselnötsmjölet, vänd ner det i marängen och blanda väl. Stryk ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda bottnen mitt i ugnen i 16–20 min. Vänd upp marängbottnen på ett bakplåtspapper och dra bort papperet. Lägg ett nytt bakplåtspapper över och låt den svalna. JORDGUBBSGRÄDDE Spara en liten del av jordgubbsgrädden till att spritsa på Budapestrullen Skiva jordgubbarna Stryk ut jordgubbsgrädden över marängen och fördela de skivade jordgubbarna över. Rulla ihop Budapestrullen, ”spänn” den med hjälp av ett bakplåtspapper. Skär bort kanterna Smält chokladen och ringla den över rullen. Spritsa jordgubbsgrädden på Budapestrullen och garnera med olika bär. NJUUUUUUT!!!! Sylten jag använder Rhapsodie de Fruit är en sylt utan tillsatt socker och konserveringsmedel, det går såklart lika bra med vilken jordgubbssylt som helst.
Ingredients
Instructions
Vispa grädden fast. Häll i hela burken med jordgubbssylten och rör om väl.Notes
En fantastiskt god sommarfika
Syndigt god, jag lovar, eller killarna lovar.
Idag har vi en hel del på to-do-listan som ska fixas, så här kan jag inte sitta längre.
Ha en fantastisk dag vänner och hörrni, glöm inte njuta av en fika, det är ni mer än värda.
Kramisar
T
10 comments
vilken härlig go fika och så vackert dukat, älskar att plocka fram det tunna skira och vackra porslinet. Ha en fin lördag. Kram Åse
Texten är ljusgrå och suddig tyvärr. I förrgår när jag var inne så hoppade den också men det gör den inte idag.
Ha en fin lördag!! kram
Hej. Är det på datorn, mobilen eller paddan texten hoppar och texten är suddig och ljusgrå. Bra för oss veta när vi fixar. Tack för att du gör oss uppmärksam på detta. Ha en fin kväll. Kram Tina
Bilderna är suddiga o hoppar. Vad går jag in på för att se vilka bloggar du följer. Blir alltid så inspirerad av allt du visar o skriver.
Hej Anna. När du skriver att bilderna är suddiga och hoppar var kikar du då? På din dator, mobil eller padda. Bloggar som jag följer hittar du under BLOGGLOVE i menyn högst upp. Ha en fin dag. Kram TIna
Inte bara gudagod, fantastikt vacker också. Måsen servisen älskar jag!
KRAM Anna
Tack snälla Anna. Önskar dig en härlig dag. Kram Tina
Mmm, så gott, och det allra vackraste bilder … som alltid!!!
Kraaam Kate
Du är för söt Kate, tack snälla och ha en härlig dag. Kram Tina
Hej igen! Det är på laptopen som texten är ljusgrå och hoppig då och då 🙂 //Anna