1,5K
Har du någon favoriträtt du alltid återkommer till?
Det har jag.
Den här soppan lagade jag för första gången för mer än 20 år sedan och sedan dess har den fått hänga med genom åren till både vardag och fest.
Den är verkligen busenkel att göra och det är alltid samma visa när jag berättar hur jag har tillagat den, gästerna tappar nästan hakan och tror att jag skämtar.
Med andra ord smakar den betydligt mer exklusivt än vad den egentligen är och det gillar vi eller hur?
Den här soppan är perfekt att bjuda på som förrätt med till exempel en grissini till eller varför inte som en värmande lunch med nybakat bröd till.
Prova, jag tror att den här soppan kommer bli den favorit också.
Ingredients
- 2 morötter
- 1 schalottenlök
- 2 msk maizena (jag skippar det men äter man inte enl lchf och vill ha en tjockare soppa kan man ta det)
- 1 liter vatten (använder du inte maizena räcker ca 8 dl vatten)
- 2 fiskbuljongtärningar
- 1 burk créme fraiche
- 1 paket kräftost ca 225 g
- 1-2 burkar kräftstjärtar (beroende på om det är förrätt eller huvudrätt)
- Ca 1 dl dill + kvistar till garnering
Instructions
Riv morötterna fint
Hacka schalottenlöken fint
Stek morötter, lök och ev maizena i smör i en gryta
Tillsätt övriga ingredienser och låt soppan koka upp
Ta bort från spisen och mixa soppan
Lägg kräftstjärtar i botten på en djup tallrik
Häll den varma soppan över
Dekorera med dillkvist
Njut tillsammans med nybakt bröd
Ha en mysig fredag vänner!
Kramisar
T
23 comments
Kräftsoppa är en vinnare. Alltid kul när gästerna tycks tro att man lagt ner jätte mycket tid i köket och ändå så enkelt. Önskar dig en fin fredag. Kram Anette
Yes denna soppen är super-duper och går alltid hem! Till och med mini gillar den och brukar önska den till middag 🙂
Ha en härlig helg, Kram P
Sopprecept är verkligen välkomna, älskar soppa men är lite dålig på att göra det. Så enkla recept mottages gärna. 🙂 så denna får jag nog ta och testa. Kramizz o ha en jättebra fredag/Laila
Å himmel så smaskigt! Det ska jag bjuda maken på ikväll när han äääääntligen kommer hem från en jobbresa runt om i Sverige 🙂
Hoppas du har en fin fredag Tina!
Kram Anna
Vi har gjort en nästan identisk kräftsoppa (men med lite extra sting i) och den är så himla god. Ska nog testa att göra din variant också, så att vi får lite variation.
Kramis och en superfin helg till dig och familjen.
/Helena n
Åh den här blir nog förrätt på nyårsafton. Det låter gott bara när jag läser receptet. Tack och ha en härlig tredje advent.
Kram
Ja den kräftsoppa blir alltid uppskattad. Men du….ännu godare 7 dl vatten och 3 dl vitt vin man tror man kommit till himmelriket. Gärna kräftststjärtar på soppan också. Kram fina du.
Himmel så gott det ser ut! Tack för receptet.
Ha en fin fredag och hoppas du mår bättre.
Kram Maria
Ser jättegott ut, själv så har jag en sparrissoppa som ofta görs hemma både vardag och fest.
Ha en underbar fredag.
Så festligt, just denna soppa ska vi äta i kväll. Fast i mitt recept är det hönsbuljongtärningar och ingen lök. Ha en fin helg! Kram
Men, alla skriver om så goda saker att äta att jag blir hungrig….
Kram Jess
Sen har jag gjort många gånger och den är såååååå god!!!!
Trevlig helg!
Kram Helén
Åh, jag tackar! Enkla och goda recept är toppen!
Tack Tina!
Helgkram, Gunilla
Mmmm låter hur gott som helst!
Kram Malin
Låter verkligen gott! Och enkelt!
Ha en fin kväll!
Kram Lena
Mums så gott det lät!
Ha en trevlig helg!
Nu rinner snålvattnet här… 🙂
kramar och trevlig helg
Jag har en liknande favoritsoppa med räkost��
Tänker mycket på dig och hoppas du mår lite bättre❤️
Kram
Ingela
Ja den brukar jag också göra, verkligen busenkel men ändå så god!
Kram
Ser gott ut! Tackar för tips och recept. Är det ett lchf-bröd du har till? Kram Suss
MUMS, den soppan måste jag verkligen prova!!
Tack för tipset :).
KRAM
Denne har jeg lyst å prøve, men hva betyr kraftstjerter? (Jeg er norsk)
Hej och vad kul med en hälsning från Norge. Kräftstjärtar är krepsehaler och jag hoppas du kommer att gilla soppan lika mycket som jag gör. Kram Tina