Recept på en mustig Tomatsoppa – Nyttig, billig & enkel

av Home2Tiny
Recept på en mustig Tomatsoppa - Nyttig billig & enkel

När det är en riktig kall vinterdag

Då passar det väl alldeles utmärkt att servera en soppa till lunch eller kvällsmat.
Den här tomatsoppan lagar jag rätt ofta, dels för att den är ljuvligt god men också för att den är så vansinnigt enkel att göra, med andra ord går den fort-fort att fixa.
Perfekt på vardagar när blodsockret är lågt och alla i familjen vill ha mat nuuuu!
Att göra soppan dagen innan är ett tips, för enligt mig smakar soppa för det mesta bäst dagen efter när smakerna har satt sig ordentligt.

Hur som haver ett plättlätt middagstips såhär i slutet på veckan och som kan bli en supergod helglunch.

 


Recept på en mustig Tomatsoppa - Nyttig billig & enkel

TOMATSOPPA MED VITLÖKSKRÄM

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 4.6/5
( 7 voted )

INGREDIENSER

1 stor gul lök
4 färska tomater
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
2 msk grönsaksbuljong
1 tsk sambal oelek
1 vitlök
2 msk balsamvinäger
1 msk honung
1 msk pizzakryddor
5 dl vatten
salt och peppar
Ev 1 dl vispgrädde
1 kruka persilja
Vitlökskräm
Ca 1 dl Crème fraiche
1 riven vitlöksklyfta
salt och peppar

SÅ HÄR GÖR JAG

Skala och hacka löken. Fräs den i lite matfett i en gryta.
Skär de färska tomaterna i små tärningar.
Blanda ner i grytan: krossade tomater, färska tomater, tomatpuré, buljong, sambal oelek, balsamvinäger, honung, pressad vitlök, pizzakryddor och vatten.
Koka upp och låt det koka ca 10 minuter.

Smaka av med salt och peppar.
Mixa allt med stavmixer eller i en matberedare.
För krämigare soppa späd med grädde.
Hacka persiljan och blanda ner.

Blanda ihop crème fraiche och vitlök till vitlökskrämen och smaksätt med salt och peppar.

Servera soppan riktigt varm och klicka på vitlökskrämen.

NJUUUUUUT!

Notes

Smaka av soppan, som alltid är det dina smaklökar som bestämmer, kanske du vill ha lite mer sötma i eller kanske lite mer hetta.
Gott att servera till är Focaccia, du hittar receptet HÄR
Vill du ha soppan än mer matigare, toppa med fetaost, halloumi eller mozzarella.
Servera även vitlökskrämen bredvid i en skål, gott att klicka i efter hand.

Did You Make This Recipe?
Har du lagat det här receptet? Tagga mig på Instagram @Home2tiny

 

Glutenfri focaccia servera jag gärna till tomatsoppan för att göra rätten mer mättande.
Receptet länkar jag till här ovanför.

 

 

Ha en finfin dag vänner

Kramisar
T

LIKNANDE INLÄGG

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Translate »