Här hittar du alla våra inlägg med recept på olika kycklingrätter. Söker du inspiration för något annat som ett bakverk, sallad eller påskrecept klickar du bara på den underkategorin i menyn ovan under KATEGORIER/MAT.
Två snabba middagar bjuder jag på idag och bilder tagna i farten
Vet att ni är en hel del som uppskattar mattips och här kommer två rätter gjorda på “left-overs”
Den första är en Chèvre-sallad, med man tager vad man haver.
Vi får alltid en del ost över när vi har haft ostbricka och den här gången var det just en rätt stor bit Chèvre ost och en liten mögelost som låg sådär lite ensamma i kylskåpet.
Så vi blandade helt enkelt bara en sallad med ingredienser vi hade hemma och tycker om.
Mr C:s är den till vänster och min till höger.
Han vill ha tomater och grönkål i sin och jag föredrar Ruccola och syltlök i min.
Gemensamt hade vi päron, rödlök, olika nötter, mögelost och stekt Chèvre.
Vi toppar det hela med en vinägrett
Vinägrett
1 tsk Dijonsenap
1 tsk flytande honung
1 1/2 msk rödvinsvinäger
3 msk rapsolja
Svartpeppar
Alla ingredienserna vispas ihop
Ja Mr C ska alltid ringla lite Crema di Balsamico Fikon över sin salld, vackert men på tok för sött enligt mig.
Gott med en iskall öl eller ett glas rosé till.
Andra rätten är en Kyckling och blomkål i ugn.
Efter vi hade gjort en Caesarsallad hade vi en hel del kyckling över och så låg det ett blomkålshuvud i kylen.
Jag ångkokade blomkålsbuketterna al dente la dem tillsammans med kycklingbitarna i en ugnsform.
Blandade i jalapeño och strösslade rikligt med Gruyère över
In i ugnen tills allt blivit genomvarmt och osten har smält
Strösslade lite Ruccola över och voilà klart!
Enkelt och så gott!
Nämen hör och häpna – det blir minsann en dag i trädgården.
Vad hittar du på idag, berätta gärna blir så glad när du skriver några ord i kommentarerna.
Ha en finfin dag vänner!
Kramisar
T
