Jamen jag blev nog lite poppis som mamma igår

Prova vetja, den kanske blir en favorit även hemma hos dig
Receptet hittar du HÄR


Jag är väldigt svag för jordnötssmör och när jag känner mig lite sugen på något så tar jag gärna en sked sådär bara i farten och det mättar bra.
Och tänk då kombon choklad och jordnötssmör, jag menar närmare än så kommer jag nog inte kakheaven.
Så vill du äta hälsosamt med bra fetter rekommenderar jag de här varmt.
Ingredienser
60 g jordnötssmör (jag använder Green choice ett ekologiskt jordnötssmör med crunch, finns på Maxi)
2 msk kokosfett
1 msk honung
1 msk vispgrädde
Ev 1/2 tsk vaniljextrakt (jag hade det inte hemma, men det blev gott även utan)
Ca 1/2 dl saltade och rostade jordnötter
Mörk minst 70 % choklad
Lägg jordnötssmör, kokosfett och honung i en mikrovågssäker form och kör på full effekt i 1 minut
För ner vispgrädde och ev vaniljextrakt tills det blir en kolaliknande konsistens
Rör till sist ner jordnötter
Klicka ut smeten på ett bakplåtspapper
Sätt in i frysen någon timme
Smält chokladen
Doppa kakorna i chokladen
Hacka jordnötter och strö över
Ställ in i kylen
Njuuut



Ingredients
- Pajskalet
- 150 g rumsvarmt smör
- 1 1/4 dl socker
- 1 ägg
- 1 dl potatismjöl
- 2 dl mjöl
- 1 tsk bakpulver
- Fyllningen
- 250 g frusna bär till exempel hallon och blåbär
- 3 dl gräddfil
- 1 dl socker
- 1 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
Instructions
Sätt ugnen på 175 grader
Rör ihop smör och socker
Blanda i ägg, potatismjöl, mjöl och bakpulver
Bred ut smeten (som ska vara kladdig) i en pajform
Lägg bären över och strö över lite potatismjöl (så vattna sig inte bären lika mycket)
Rör ihop gräddfil, socker ägg och vaniljsocker
Häll smeten över bären
Grädda pajen i ca 40-45 minuter
Kan serveras med vaniljsås eller vispgrädde men är precis lika god utan tillbehör

Plättlätt att göra och försvinnande god.
Vi kallar den Rånumpaj men kärt barn brukar ha många namn

Ha den bästa lördagen vänner och glöm inte att fika!
Kramisar
T