av mrc643
Vi åkte mot Skåneland i hopp om bättre väder
Någon timme fick vi innan regnet fullständigt öste ner. Bland annat hann vi ta en lunch på en Indisk restaurang. Första gången för mig och jag säger bara OMG, jag står upp och gör vågen för er som behärskar den här maten. Gurglade ni smaklökarna i sambal oelek när ni var små?? Eller är det bara jag som är en mesig svensk som inte klarar av starkare kryddor än Aromat? Hur min mage reagerade ska jag inte gå närmare in på, men låt mig säga så här. Tur att det duggade tätt med toaletter på Emporia….. Men jag ger mig inte det var absolut inte sista gången jag åt Indiskt ska bara öva upp min icke existerande tolerans mot överhettad mat.
Vi hade tur och hittade en ostaffär precis vid torget som vi halkade in på när himlen öppnade sig. Jag insåg snabbt att jag valt fel skor för en stadsvandring i Malmö stad när det är vått och kallt, det är liksom inte så mysigt att slira omkring i våta sandaler och jag längtade intensivt efter mina gummistövlar som stod så fint hemma. 
Nä det blev ett snabbt beslut om att åka till Emporia istället.
Kanske inte det roligaste stället att fira sin bröllopsdag på, men vi gjorde det bästa av situationen och jag är nöjd och glad för givetvis fick bland annat en klänning och lite rassel följa med hem.
Först när vi åkte hem, behagade solen visa sig, så några bilder på min dagens blev det iallafall med vårt fina grannland Danmark svagt i bakgrunden.
Bubbel och ost fick avsluta dagen och proppmätta slängde vi upp tassarna på soffan och började snegla på en deckare, ska jag vara ärlig somnade jag, så romantisk är jag på en bröllopsdag.
Tack snälla för alla gratulationer och tips på utflyktsmål i Skåne, ni är bara bäst! Tipsen sparas och kommer att besökas under sommaren när jag har semester.
Ha en härlig söndag vänner!
Kramisar
T
31 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
 Idag är det 17 år sen vi blev man och fru
17 år sen vi lovade att älska varandra i nöd och lust.
17 år av livet, en berg och dalbana som det oftast är, med barn, arbete, hus, räkningar och veckohandlingar.
 Men mitt i all denna vardag har det alltid funnits plats för ömhet och kärlek. Det har aldrig gått en dag under de här 17 åren (och detta är sant) utan att du sagt “Jag älskar dig” eller att du tycker jag är den vackraste som finns. Du har alltid lyft mig när jag är nere och du har alltid sträckt ut din hand istället för att dra den tillbaka.
Vi är ett team som vuxit sig allt starkare genom åren. Tuffa år på många sätt men vi har stöttat varandra och alltid rest oss en erfarenhet rikare.

Jag är stolt över att bära min ring, beviset för att jag är fru N och jag kan fortfarande efter 17 år känna det där pirret i magen när jag tittar på dig.
Jag älskar dig av hela mitt hjärta, lika mycket nu som då och att få vakna varje morgon och veta att du ligger jämte mig, få lägga min hand i din och veta att vi tillsammans har en spännande och härlig framtid framför oss det är den största kärleken av alla!

Nu mot Skåneland!
Ha en bedårande dag vänner!

Kramisar

48 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
I söndags firade vi sötaste T som fyllde 10 år på midsommarafton
 Vädret slog om från spöregn till strålande sol och vi kunde sitta ute och njuta av ett glas rosé och heja på min bror som galant fixade med maten som stans värsta grillmästare.
För mig är det här när livet är som bäst. Min finaste familj, sommar, sol, god mat och ett himla kacklande och skrattande, då mår jag som allra bäst.
Efter musiktävling, (ja jag har en bror och svägerska som är de bästa lekledarna, de har alltid någon klurighet på g) pilkastning, fotboll och jag förklarat för goaste L att faster inte kan göra bakåtvolter och hoppa runt som en cirkusartist på studsmattan var det dags för tårta, skönsång och presentöppning.
Vilken toppendag det blev och födelsedagsbarnet sken som en sol när hon öppnade alla sina paket, ja jag tror det var en nöjd och glad 10-åring som la sig på kvällen.

Svägerskan fixar med dukningen på deras mysiga altan.

Matkoma, ja det var det vi hamnade i när vi tryckt i oss all maten. Jisses så gott det var, tror minsann att det är bland det godaste som finns, grillat och massor av goda tillbehör.

Idag är det ett riktigt häckaväder, regn och grått, så det blir till att fixa med tråkgöra här hemma. Eller skall jag slänga upp fötterna på soffan och läsa en bra deckare i stället?
Hmm svårt val…….
Ha en fantastisk dag vänner!

Kramisar
T

31 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Ja det blev toppbetyg på det här smarriga bakverket på midsommarafton
och det var nästan, men bara nästan att tårtan tystade mun, för ett och annat mmmmm pös ut mellan tuggorna, samtidigt som de flesta av oss njöt sötdöden av den här läckerbiten.
Som ni vet har jag en förkärlek för det enkla i köket för även om jag älskar att jonglera runt bland mina köksredskap och ingredienser vill jag inte spendera alla dygnets timmar bakom spisen, därför blev just den här tårtan direkt ett vinnande recept när jag läste det hos den här inspirerande och duktiga tjejen som bakar de mest fantastiska skapelser.
SOMMARTÅRTA
Ingredienser
Botten
4 äggvitor
3 dl socker
4 dl Kellogs Rice krispies
Kräm
4 äggulor
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl vispgrädde
125 g smör
Garnering
1-2 liter jordgubbar
5 dl vispgrädde
Så här gör jag
Vispa äggvitorna. Tillsätt socker under tiden och vispa smeten fast
Vänd försiktigt ner Rice Krispies i smeten
Klicka och bred ut smeten på en bakplåtspappersklädd långpanna
Markera med en kniv en linje i mitten av kakan så blir det lättare att dela den sen
(För en större tårta gör 2 långpannor och lägg ihop)
Grädda mitt i ugnen i 140 grader i ca 1 timme och 15 minuter
Låt svalna
Krämen
Rör ihop äggulor, socker, vaniljsocker och grädde i en rostfri kastrull
Värm försiktigt under omrörning
Ta från värmen när krämen börjar tjockna, den behöver inte koka
Tillsätt smöret klickvis medan den svalnar
Låt svalna helt
Dela botten på mitten i den tidigare gjorda skåran med en vass kniv
Bred krämen på ena bottnen och lägg skivade jordgubbar och vispad grädde över
Lägg på nästa botten
Bred ut resterande vispad grädde och dekorerar med jordgubbar
NJUT!!!!!
 Varför inte bjuda kollegorna på en riktigt god sommartårta innan du går på semester, jag lovar att du kommer gå på ledighet som hjälte.
Jag själv får härda ut till vecka 31 innan jag får gömma väckarklockan långt inne i garderoben och ägna mig åt lyxen att ta dagen som den kommer, så fram tills dess är det bara att köra tisdag med jobb.
Njut och ha det bäst vänner!
Kramisar
T
49 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Vilken slödag det var i går,
det blev inte många knop gjorda. Men eftersom regnet kom titt som tätt och det var ett allmänt innesittarväder så kändes det helt ok faktiskt.
Idag önskar jag att vädret vänder och det blir som i torsdags när det var tropisk värme och riktig sommar, något roligare att sitta ute och kika på teater då. Min söta brorsdotter är med i en teateruppsättning som jag ska gå och titta på i eftermiddag, dessutom fyllde T 10 år på midsommarafton så idag ska vi sjunga och överösa henne med många presenter.
Kommer att bli en mysig dag så nu håller jag bara tummen och rabblar böner till vädergudarna om strålande sol.
Skapa stilen
Ha en magisk dag vänner!
Kramisar
T
25 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Det blev en riktig svensk midsommar
i år igen. Sol, regn, sill, potatis, nubbe, midsommarstång, jordgubbar, tårta och allt avslutades med den vackraste solnedgång som fullständigt tog andan ur mig.
Efter all mat jag tryckte i mig igår är det knappt jag orkar lyfta mig ur soffan idag, men jisses så vansinnigt gott det är med sill och ägg (jag äter inte potatis) och annat lullull till. Att sitta med bästa vännerna, skratta, äta, dricka och inse att det här är startskottet på en lång och skön sommar som ligger orörd framför en.
När regnet och stormvindarna drog in och fick både duk och blomvaser att lyfta flyttade vi inomhus, tände ljus och spelade spel. Mysigt och på något sätt precis som en midsommar ska vara.
Vi smålog när vi började gäspa och började kika på klockan samtidigt som ett gäng ungdomar skrattandes och skrålandes gick förbi på väg in mot stan, det är då man inser att man inte är tjugo längre, när vi håller på att avsluta festen det är då den börjar för dem.
Midsommarklänningen blev en gammal favorit från Odd Molly, kofta Ester Elenora och skor från HM.
Vi tassade hem när solen gick ner och jag tror minsann inte en midsommar kan sluta på ett bättre sätt för vackrare än så här kan det knappast bli eller hur?
Kramisar
T
37 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Det gäller att ha frysen laddad
när det är sommarlov. Det är mycket mat som går åt när man har två tonårskillar hemma hela dagarna. Det är frukost, lunch, middag och däremellan lite fika och annat smått och gott, det finns liksom inget stopp.
 Bra att ha i frysen är de här pizzasnurrorna. Killarna slänger gärna ner dem i strandbagen och käkar dem framåt lunch när det börjar kurra i magen och snurrorna har tinat upp. Hur smidiga som helst att göra och det är bara att fylla degen med dina favoritsmaker.
Pizzasnurror
Ingredienser
25 g jäst
2 1/2 dl ljummet vatten, ca 37 grader
2 msk olja (jag använder rapsolja)
6-7 dl mjöl
1/2 tsk salt
Fyllningen
Tomatsås (jag är lat och använde Dolmio tomatsås)
Skinka (jag använde kassler för det fanns i frysen)
2 burkar majs
Riven ost
Pizzakryddor
Ägg
Så här gör jag
Smula jästen i en degbunke och rör ut med det ljumma vattnet
Tillsätt olja, mjöl och salt
Arbeta samman till en deg (jag kör allt i Kitchen Aiden)
Täck över och låt jäsa i ca 1 timme
Sätt ugnen på 225 grader
Ta upp degen på mjölat bord och kavla ut till en degplatta
Bre ut tomatsåsen på degplattan och häll över osten
Fördela ut skinkan och häll över majsen
Strö över pizzakryddan
Rulla ihop till en rulltårta
Skär ca 1 1/2 cm breda skivor
Lägg skivorna med snittytan uppåt på bakpappersklädd plåt
Pensla med uppvispat ägg
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter tills de är gyllenbruna
Skulle tro att det är dags att baka nya om några dagar, de försvinner fort de här rackarna..

Kramisar
T

22 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail