av mrc643
Idag bjuds det på strålande sol, underbart!
Då får man passa på att vara ute, ta en lång promenad och bara njuta av solstrålarna.
Fylla på energikontot och förhoppningsvis bli lite piggare.
Packa fikakorgen och hitta en plats i lä. Sitta och beundra utsikten över havet, med en varm kopp kaffe i handen.
 Livet när det är som bäst, inga måsten, inga krav, bara vara och njuta av den magi och stillhet naturen bjuder på.
Livet är fantastiskt, Carpe Diem vänner!
 När man varit ute en hel dag kan man unna sig något riktigt gott efter maten, kanske en jordgubbsmousse som är busenkel att göra.
Jordgubbsmousse LCHF
Ingredienser 1- 2 pers
1 dl vispgrädde
ca 1 dl  jordgubbar (låt de stå ute o tina)
ca 1/2 äggula
Vaniljstång eller vaniljpulver efter smak
Mörk choklad
Så här gör jag
Vispa grädden med urskrapad vaniljstång eller vaniljpulver ganska fast.
Mosa de tinade jordgubbarna och blanda i äggulan
Vänd ner bären i grädden
Häll upp i skål och sätt in i kylen någon timme
Garnera med choklad och jordgubbe
NJUT!

Kramisar
T
20 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Ingen klänning blev det idag
Men det är okey för jag har tydligen tagit fel datum och har nu fått en bonusvecka att leta efter den rätta stassen.
Tack för tips och ideér, skall kolla upp ett och annat.
Annars tänkte jag tipsa er om hur man kan få i sig kokosfett på ett riktigt bra och gott sätt.
 Eftersom jag vet att ni är ganska många som äter enligt LCHF och behöver er dagliga dos fett är det här ett utmärkt sätt.
Själv dricker jag det till frukost varje morgon och skulle inte kunna vara utan det. 
 
Så här gör jag
Koka kaffe
Ta  Cocosa och smör (japp, jag tar riktigt smör i kaffet) efter smak och behov i en skål
Häll över kaffet
Mixa allt tillsammans 
Häll upp i en kopp
Detta blir som en kaffe latte och smakar ljuvligt.
Till kaffet äter jag en omelett smaksatt med pepparkakskryddor och serverar den med blåbär, granatäpplekärnor och valnötter.
 Det är faktiskt så att jag längtar efter min frukost varje morgon.
Cocosa är inte bara bra att äta, jag använder det även till att smörja in huden med och tycker inte att min hud är lika torr längre.
Vill ni läsa mer om kokosfett kan ni göra det här.
Nu ropar kocken från köket -Kväääällsmat!

Kramisar
T

27 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Helgen har börjat
och här sitter jag och smuttar på ett glas vin och väntar på att mannen skall komma hem från jobbet. Osten är inhandlad och ligger och gottar till sig i rumstemperatur och jag får verkligen tygla mig för att inte börja tjuväta.
Hittade också något fint på rean som fick följa med hem i en påse. Minsann tror jag nog att det kan bli en favorit i garderoben. Ni ska få se, lovar.
Om ni skall ha gäster i helgen och inte har bestämt vilken dessert ni skall bjuda på, kommer här ett recept på en LCHF-efterrätt som jag gjorde till oss på nyår.
Till och med killarna gillade den, så det måste innebära ett toppbetyg.
Ingredienser 6-8 port
150 g mörk choklad
6 st äggulor
3 msk honung
4 msk pressad apelsin
2 msk Cointreau (kan uteslutas, plussa då bara på den pressade apelsinen)
1 vaniljstång
1 krm vaniljpulver
salt
6 dl grädde
Valnötter
Granatäppelkärnor, hallon tex till garnering
Så här gör jag
Smält chokladen i en skål ett par minuter i mikro, eller ställ skålen i en kastrull med sjudande vatten, Låt svalna
Vispa äggulorna med honungen till ett tjockt skum
Rör ner lite i taget i den smälta, avsvalnade chokladen.
Smaksätt med apelsinsaft, urskrapad vaniljstång, vaniljpulver, några saltkorn och Cointreau, blanda väl
Vispa grädden, men inte för hårt
Rör först ner lite grädde i chokladsmeten, blanda sedan i resten
Fyll dina skålar 
Ställ i frysen i minst 3 timmar
Ta fram parfaiten en stund innan den skall serveras så den hinner bli krämig
Garnera med te x valnötter, granatäppelkärnor, hallon  
Ha nu en härlig fredag och njuuut!
Kramisar
19 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Gott Nytt Matår
För det finns väl ingen vecka på året där så många vill ta tag i sin kost och förändra sitt liv.
Jag själv la om min kost i mars förra året till LCHF, det bästa jag gjort i matväg, har aldrig mått bättre. För mig har det har aldrig varit en diet utan en livsstil, eftersom jag äter maten av hälsoskäl inte för en viktminskning.
Att vara utan pasta, potatis och ris innebär för mig inga svårigheter alls, det gäller bara att vara lite klurig och ersätta kolhydraterna mot något annat.
 Risotto till exempel, en maträtt som jag alltid har älskat, blev istället en blomkålsrisotto till kycklingrulladerna på nyårsafton.
Enkelt att tillaga och tar ingen tid alls.
Vill bara göra er uppmärksamma på att när jag skriver recept kan ni spara det som en pdf eller skriva ut det lättare genom att öppna inlägget och klicka på knappen för detta.
Ingredienser 2 pers
Ett blomkålshuvud
1 gul lök
150 g champinjoner
1 msk kycklingfond
1-2 dl vispgrädde (jag använde 1 dl)
2 dl parmesanost
svartpeppar
Så här gör jag
Skiva champinjonerna och stek dem i smör, ställ åt sidan
Grovriv blomkålen och finhacka löken
Stek löken i smör tills den är blank
Häll i blomkålen och kycklingfonden och fräs i ca 5 minuter.
Häll ner vispgrädden och låt blandningen puttra i ca 10 minuter tills den är krämig.
Häll ner svampen och rör runt
Ta bort pannan från värmen och rör ner parmesanosten
Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite salt.
Ge gärna feedback på om ni vill ha fler recept och tips inom framförallt LCHFmat.
Ses senare!
Kramisar
T
15 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Huseby – Öhr – Lammhult

Nu har man gjort Huseby, Nordens största julmässa och borde vara fullproppad med julinspo. Trodde nästan jag skulle komma hemtrallandes på “hej tomtar” och nästintill glitter i håret, men jag vet inte. Kan det ha varit att vi var där på dagen? Tror att man ska besöka Huseby på kvällen när alla ljusen är tända, röken slingrar sig upp mot kvällshimlen och tomten verkligen är tomten, ho ho.

HÄR hittar du mer info och vägbeskrivning till Huseby Bruk

 

Man blir hungrig av att gå på julmarknad så vi styrde kosan mot Öhr och Systrarna Skogströms lantcafé som är en gammal lanthandel som gjorts om till café, tala om nostalgi.

HÄR hittar du mer info och vägbeskrivning till Systrarna Skogströms lantcafé


Att få sätta sig framför en varm, sprakande brasa och äta en räksallad som nästan fick räksalladsgommen att jubla hallelujah kändes skönt för en frusen o hungrig bloggerska.

Bredvid caféet ligger Klockaregårdens trädgårdsbutik som är supermysig, tog bilder både på längden och tvären för att försöka förmedla känslan av hur charmigt det var.

HÄR hittar du mer info och vägbeskrivning till Klockaregårdens trädgårdsbutik
Här kunde jag handlat hur mycket som helst, men en liten påse fick följa med hem och äntligen började jul-inspon infinna sig.

Efter att jag fått stilla mitt julbegär åkte vi till himmelriket, ja alltså Svenssons i Lammhult. My God säger jag bara. Det enda mannen mumlade om var – Nu har vi inget släp med oss, det vet du. Släp o släp det jag kunde konstatera var att vi inte vann på lotto igår heller för då hade jag beställt en lastbil. Men drömma kan man alltid…

HÄR hittar du mer info och vägbeskrivning till Svenssons i Lammhult
Kramisar

T
9 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Mascara

 Ni är väl som jag och använder mascara i stort sett varje dag, med olika resultat beroende på märke. Mängder med färger och olika slags varianter på hur dina fransar ska uppfattas, cat eye, volume, sexy curves (What?), osv, osv,  jag menar det är en djungel där ute av produkter och jag blir bara förvirrad.

 Eftersom jag oftast blir lite stressad och börjar känna av en lätt svettning när jag ska handla smink i alla former tar jag ofta snabba beslut och hoppas på ett bra resultat när jag skall använda det. Men det är då nästa bekymmer börjar. Jag vet inte hur det är för er men för mig kryper nästippen allt längre in i spegeln för att kunna se de där förbaskade ögonfransarna som blir mindre o mindre för varje år som går. Varje morgon förbrukas en hel hög med tops för att tvätta bort färg som inte behagar hamna på ögonfransarna utan kletas utmed hela ögat i stället. Nu tänker ni, varför färgar hon inte fransarna. Har provat, men det funkade inte riktigt.

Nåja än har jag har inte gett upp hoppet om att få ögonfransarna att verka längre och tjockare för att ge ögat ett öppnare utseende som den “sanna” reklamen säger.

Sätt nu inte kaffet i vrångstrupen men ett annat område jag använder mascaran till är håret. Som sagt, 20 är man inte längre och var de där grå kommer ifrån, det vete gudarna. Men de kommer och vackert är det inte när man är svarthårig i övrigt. Vill man gå omkring som en skunk, nej inte precis. Har jag råd att springa till frisören var o varannan vecka? Nej skriker min plånbok (och man) så jag brukar helt enkelt dra med mascaraborsten i håret och färga bort benan. Knäppt? Kanske. Funkar det? Ja ett tag tills det krisar och jag ringer till min frisör i panik och måste ha en tid NU för färgning. Är ni fler där ute som mig eller har ni kanske något bra tips hur man håller benan i schack.
Japp det var lite mascarasnack såhär en tisdagskväll.
Bokstavsutmaningen pågår november ut och för varje kommentar jag får i
mina A-Ö inlägg skänker jag en krona till cancerfonden. Kika också in
till Bara Sara som länkar till alla andras bidrag i utmaningen.
Kramisar
T
13 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
 
Kreativa kvinnor
som det finns många av i vårt avlånga land. Först ett stort heja, heja till alla kreativa bloggkvinnor som  skapar nya inlägg varje dag. Kvinnor som sprider inspiration och glädje därute i cyberrymden.
Idag har jag hälsat på en kreativ kvinna. Karin som driver RUTHiga EMMA, en frisör och interiör butik som hon har på sin gård strax utanför Halmstad. Direkt när man kliver in till RUTHiga EMMA möts man av Karins varma leende och en stor kram (nu är det inget jag kan garantera att alla får men jag fick det) och man får en sån där härlig må bra känsla. Karins kreativitet ser man direkt genom hur hon har inrett ladan. Synliga takbjälkar, betonggolv, tjocka plank blandat med puts på väggarna, plåtskåp varvat med äldre skänkar,  ni vet sån inredning som får mig att hoppa jämfota och utstöta små glädjetjut.
 
I butiken finns så mycket fina saker att jag i vanlig ordning har lite svårt att bestämma mig vad som skall få följa med hem. Jag gick mest o hummade o mumlade -Kanske denna, -Nej den här får det bli, -Men den här kan jag bara inte leva utan, ja ni förstår vilket huvudbry jag har haft.
 
 Tyvärr fanns inte tiden annars hade jag mer än gärna slängt mig ner i Karins frisörstol och låtit min numera gråa bena (japp inte 20 år längre liksom) fått sig en omgång, men det får bli en annan dag.
Tack Karin för en härlig dag! Som alltid ett inspirerande besök i din mysiga butik och salong. Vill ni göra ett besök hos denna kreativa kvinna gör ni det här där ni kan handla i webshoppen och läsa hennes blogg.
Bokstavsutmaningen pågår november ut och för varje kommentar jag får i
mina A-Ö inlägg skänker jag en krona till cancerfonden. Kika också in
till Bara Sara som länkar till alla andras bidrag i utmaningen.
 Kramisar
T
14 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail