av mrc643

Ska vi duka inne eller ute på midsommarafton?

Alltid den stora frågan och jag kan bara gissa att det är i alla fall högtryck på alla väderappar just nu.

Och eftersom jag i vanlig ordning har noll koll på det där med vädret så tänkte jag som så att jag bjuder på två förhoppningsvis inspirerande dukningar till midsommar, en ute och en inne.

Romantiskt vid havet är väl bara så mycket midsommar det kan bli, själv kan jag nästan höra den där Pripps Blå jingeln i bakgrunden.

Nu behöver man såklart inte slå upp ett bord precis vid havet, utan likväl i skogen, i trädgården eller på en innegård mitt inne i stan.

Vitt porslin och vita linnedukar är alltid klassiskt snyggt och hela den mer “mjuka” dukningen blir en perfekt kontrast till det mer råa, slitna bordet

Jag valde bort duk, eftersom jag verkligen ville att bordets nötta skiva skulle synas.

Rosa, röda och vita blommor får står för färgexplosionen och jag personligen älskar den här färgkombon.

Tänk när jag var liten skulle man aldrig ens tänka tanken att kombinera rött och rosa, det var verkligen big NO, NO.
Högst märkligt vilka idéer vi människor kan få, vad var felet liksom?
Allvarlig färgchock eller??

Hur som, nog om detta, istället kollar vi på blommorna som är ljuvliga buketter av rosor, pioner och brudslöja.

Några nättare knippen i mindre vaser och en maffig bukett i en stor vas

Eftersom vi är vid havet där det i princip ständigt blåser har jag ställt ljusen i glasburkar och högre lyktor och övrig dekoration går i temat hav med snäckor.

Visst vill man bara slå sig ner här, fylla upp glasen och njuta av god mat och utsikten.

Nästa dukning har jag inte själv gjort, utan här var jag gäst, men ska man sitta inne och är ett helt gäng är det här riktigt coolt.

Nu är det få förunnat att ha en egen lada att duka i, men kanske du har ett uterum, ett växthus eller orangeri.

Ljusslingor på bordet är bara så läckert och vill du ha en riktig ögonhöjare så är ballonger ett måste

En “lampa” med attityd gör du av en rockring, några lakan och ljusslingor, fräck och skapar en riktigt feststämning.

En pampig golvljusstake ger en lite lyxig känsla och maffiga trädgårdsbuketter i hinkar utspridda på golvet ramar in och får hela rummet att dofta sommar.

Har du inte tillräckligt med vaser?

Använd glasflaskor, karaffer, burkar eller annat du har i skåpen till vaser, allt behöver inte vara enhetligt utan olika former och modeller ger liv åt borden.

Precis samma sak med ljusen, det är bara att blanda höga och låga.

En gigantisk kruka kan bli en alternativ öl och vinkyl.

Bara att fylla krukan med orimliga mängder av is och sen i med drycken.

Nu kan gästerna själva förse sig med välkyld dryck under hela festen.

Hoppas du fick lite inspiration till din dukning.

Nu håller vi bara tummarna för fint väder, även om det är fasligt tilltalande att sitta i en lada.

Ha en underbar dag vänner!

Kramisar
T

 

 

2 kommentarer
34 FacebookPinterestEmail

Årets midsommartårta

Maräng med vaniljkräm, picklade jordgubbar och rosmarin

Jamen hur gott liksom och jag som absolut inte ska äta socker kunde ändå inte låta bli och smaka en liten bit.
Säger bara en sak
-Satan i gatan så himmelskt gott.

Ingen tårta du veva ihop i ett nafs, men vissa moment kan du göra dagen innan och sen bara lägga ihop allt innan servering.

Jag äter mer än gärna “bara” jordgubbar och vispgrädde, massor av fluffig vispgrädde.

Ett riktigt kap är den fina midsommarstången som du hittar hos Mio HÄR

Picklade jordgubbar, första gången jag har gjort, men inte sista, ska prova utan vanligt vitt socker så jag också kan äta det utan att behöva tänka på en ond mage dagen efter.

Dessa gör du dagen innan du ska servera tårtan.

Jordgubbssirap, slurp sa Mr C om det här.

Maräng med vaniljkräm, picklade jordgubbar och rosmarin
Ingredienser
Maräng
7 äggvitor (spara gulorna till vaniljkrämen)
5 dl socker
Saft av en 1/2 citron

Picklade jordgubbar
500 g jordgubbar
1/2 vaniljstång
1 dl äppelcidervinäger
1 dl vatten
1 dl socker

Vaniljkräm
5 dl mjölk
1/2 vaniljstång
1 1/2 dl socker
7 äggulor
3/4 dl majsstärkelse
50 g smör

Cirka 5 dl vispgrädde

Jordgubbssirap
2 dl lag från de picklade jordgubbarna
1/2 dl socker

Dekoration
Färska jordgubbar
Rosmarin

Så här gör jag
Sätt ugnen på 130 grader
Vispa äggvita, socker och saften från citronen
Vispa tills marängen tjocknat och du kan vända bunken upp och ner
Skeda ut marängen till en ring på en plåt med bakplåtspapper
Grädda marängen mitt i ugnen cirka 55 minuter
Jag brukar sen låta den stå kvar på eftervärme gärna över natten

Picklade jordgubbar
Ansa och skölj jordgubbarna.
Dela på mitten och lägg dem i en väl rengjord glasburk med tättslutande lock tillsammans med rosmarin och vaniljstång.
Koka upp vinäger, vatten och socker.
Häll den varma lagen i burken.
Låt svalna och ställ i kylen minst 12 timmar.
Jordgubbarna håller upp till tre veckor i kylen

Vaniljkräm
Koka upp mjölk med 1/2 delad och urskrapad vaniljstång
Vispa socker, äggulor och majsstärkelse vitt och pösigt
Slå över den heta mjölken under vispning
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp under kraftig vispning
När blandningen tjocknat ordentligt häll den i en kall skål
Vispa ner smöret och fortsätt vispa till krämen är slät
Ta bort vaniljstången
Sätt in vaniljkrämen i kylen, plasta noga så att den inte får kylskåpssmak

Jordgubbssirap
Koka upp lagen från de picklade jordgubbarna med sockret.
Låt koka på svag värme till en tjock sirapskonsistens,
Låt svalna

Lägg upp marängen på ett stort fat
Vispa grädden och blanda den med vaniljkrämen
Skeda upp vaniljkrämen över marängen
Lägg på rikligt med picklade och färska jordgubbar
Ringla över jordgubbssirapen
Strössla över färsk rosmarin

NJUUUUUT!!!!!

Spännande smaker i en härlig kombo

Ha en toppendag vänner!

Kramisar
T

0 kommentarer
38 FacebookPinterestEmail

Är du redo för midsommarinspo?

För nu kör jag igång den här midsommarveckan på riktigt

Kommer bli en hel del mat, för det är väl det vi egentligen gör mest på midsommar – äter, eller??

Själv älskar jag midsommarmat på alla sätt, enkelt, går att ta genvägar och gott såklart.

Dagens räkröra med avokado i citronskal är en förrätt, eller kanske till buffén eller kanske till drinken.

En sådan där braig rätt som man lätt kan ta till när tiden är knapp, för japp den här vevar du ihop på nolltid, speciellt om du använder färdigskalade räkor.

Vad du behöver är ett gäng citroner, en av de bästa smaksättarna som finns enligt mig.

Sen kan man gå ut i trädgården och kika vad som finns och vad som skulle passa i en räkröra.

Rädisor och gräslök passar finemang.

Men vi måste bara prata om det här med rädisor.

Alltså egenodlade kan bara inte jämföras med köpta, har du en gång börjat odla själv så går det bara inte att äta köpta
Varför?
De köpta smakar för tusan i.n.g.e.n.t.i.n.g.
En rädisa ska vara pepprig och stark i smaken tycker jag och det kan jag lova att de egenodlade är.
Jag äter dem som godis.

Sen vill man ju gärna dekorera med sommarblommor, bara att ge sig ut och plocka i närheten.

TIPS

Ägg är också gått att ha i den här röran om du vill ha den något matigare

Vill du inte ha vitlök i skippa den och använd en annan smaksättare.

I stället för räkor är det också gott med kallrökt lax

Istället för rädisor kan du använda gurka till exempel

………………………………………………………………………………………………………………………..

RÄKRÖRA MED AVOKADO I CITRONSKAL
Ingredienser 4 port
4 citroner
125 g skalade räkor (skala själv eller köp färdigskalade)
6 rädisor
2 avokado
gräslök
1 vitlök
1/2 dl hackad dill
1 dl crème fraiche
1 tsk majonnäs
Citronsaft efter smak
Salt

SÅ HÄR GÖR JAG
Dela citronerna på mitten.
Skär dem även i botten så att de kan stå stadigt.
Pressa ur citronsaften (jag sparar den och gör lemon curd)
Gröp ur fruktköttet.
Hacka räkorna fint
Skär rädisorna i mindre bitar
Skär avokadon i mindre bitar
Riv ner vitlöken
Häll ner dillen
Blanda ihop allt med citronsaft, crème fraiche och majonnäs
Smaka av med salt

Fyll citronerna med räkröran
Garnera med dill (som jag glömde) och sätt på locket från när du skar bort botten.

NJUUUUT!!!!

Enkelt och så lyxigt gott

Men då kickar vi väl igång midsommarveckan!

Ha en fantastisk dag vänner!

Kramisar
T

6 kommentarer
33 FacebookPinterestEmail

Inlägget innehåller adlinks
Midsommarveckan är på gång

Måste säga att jag har lite svårt att ta in det, för hur snabbt har inte både maj och juni fladdrat förbi.

Spelar liksom ingen roll att jag tar vara på varje sekund och njuter av nuet, tiden går ändå i expressfart och jag hinner inte riktigt med.

Hur som – tiden är något vi inte kan påverka utan det är bara att gilla läget.

Och gillar midsommar gör vi ju, eller hur??

Som jag skrev för någon dag sedan tänkte jag fylla den här kommande veckan med midsommarinspo och jag tänkte faktiskt börja redan idag, med midsommarklänningar.

Tänkte som så att om du blir förälskad i någon jag visar så hinner du säkert få hem den innan fredag.

Så längst ner i inlägget hittar du flera ljuvliga sommarklänningar som jag gärna hade klickat hem

Tänk om vi kunde få en sådan här midsommarkväll, sagolikt vacker och man vill liksom aldrig gå in

Midsommar är verkligen något speciellt, själva har vi inte riktigt bestämt än vad vi ska hitta på, få ta ett beslut här i början på veckan.

Hur kommer din midsommar se ut?

Berätta gärna det är så himla kul att få läsa.

Länkarna innehåller adlinks

Klänning med djup v-ringning och klädda knappar fram. Du hittar den hos Ellos på 25 % rea HÄR

Romantisk maxiklänning med volang. Du hittar den hos Ellos på 25 % rea HÄR

Fin klänning i off-shouldermodell du hittar den hos Ellos på 50 % rea HÄR

Blommig klänning hittar du hos Nelly HÄR

Söt maxiklänning som du hittar hos Nelly HÄR

Ljuvlig sommarklänning hittar du hos Nelly HÄR

Rosa omlottklänning hittar du hos Åhléns HÄR

Så fin klänning hittar du hos Bubbleroom på 20 % rea HÄR

Rutig klänning hittar du hos Bubbleroom HÄR

Nu ska jag ta en second breakfast med Mr C innan jag ska ställa mig och baka årets midsommartårta.

Ha en toppendag vänner!

Kramisar
T

2 kommentarer
26 FacebookPinterestEmail

Inlägget innehåller adlinks till Nelly
Det är detta jag väntat på

Att kunna gå ut i trädgården och plocka mina egna buketter.

Just då glömmer jag alla krig mot mördarsniglar, bladlöss och tvestjärtar och det är bara ren och skär lycka som sköljer över mig.

Vallmo är en av mina stora favoriter i trädgården, så lyxigt eleganta och jag bara älskar deras fluffighet.

Den här jättevallmon är perenn, så den blommar år efter år.
Färgen är förföriskt vacker och blombladen ser ut som sammetsmjuka vippande kjolar i vinden,  som blompoesi på högsta nivå.

Sen har jag sått galet många ettåringar som är på väg upp, hoppas bara de klara sig nu i den här värmen.

Finns det något skönare än att ha på sig en sommarklänning?

Barbent och solkysst hud, allt det där vi längtat efter så mycket.

(adlinks till Nelly)

Klänningen jag har på mig är en gammal från Ajlajk, men en jag kikat på är den HÄR som du hittar hos Nelly, så söt.

Även den HÄR klänningen är ljuvlig

Och den HÄR är en sådär härlig klänning att tassa runt i trädgården i

Också den HÄR klänningen verkar vara mysig att lulla runt i trädgården i

Och en maxiklänning som jag gillar hittar du HÄR

Tyvärr står ju inte vallmo länge inne, så det gäller att njuta max av deras skönhet

Bredvid vallmon där växer mina dahlior, inte fullt så mycket som jag skulle vilja, men det verkar vara fler än jag som har lite bekymmer med sina dahlior i år.

Skriv gärna och berätta hur dina dahlior mår i år och om du har några tips att ge för att de ska må bättre och växa till sig.

Jag plockade även in några pioner som också blommar nu och den doften, ja jisses den skojar man inte bort så lätt, helt magisk.

Blir ytterligare en dag under parasollet, vad ska du hitta på?

Ha en härlig dag i solen vänner!

Kramisar
T

 

4 kommentarer
30 FacebookPinterestEmail

Inlägget innehåller adlink till Lindex
Kaffe i kvällssolen

Sommarkvällar alltså, då njuter jag som mest.

Fortfarande varmt, men inte den där hettan så kropp och knopp behöver kämpa.

Från att ha gått från en soldyrkare och älskat värme till den här värmekänsliga är inte speciellt kul måste jag erkänna.
Att jag inte behöver vara i solen det är en sak, det mår vi nog alla bäst av egentligen, men att värmen påverkar mig så mycket det tar mig hårt.

Men det är som alltid att göra det bästa av situationen och numera har vi ju faktiskt en utedusch vilket svalkar helt underbart.

Sen är det inte fy skam att ligga under parasollet och surfa inspiration, lyssnar på poddar eller bara slumra en smula.

Verkligen perfekt med solsängsbordet Mr C snickrade ihop för ett tag sedan.
Där kan jag ställa det mesta som jag behöver och dessutom är det så snyggt.

När jag visade det sist var ni ett gäng som undrade om en ritning, så nu kallar jag in Mr C så får han beskriva hur han tillverkade bordet.

Det här behöver du för att bygga bordet: två sorters virke, 8 skruv och en betongplatta, alltihop kostar under 70:- på byggvaruhuset.
Allt mitt material är återbrukat eller gamla överblivna bitar som jag valt för att få så bra proportioner som möjligt, men du kan såklart variera utifrån vad du har hemma.

  • Ramen gjorde jag av lockläkt 22*45, som är 40cm långa (bordets bredd).
  • Benen gjorde jag av 45*45 regel och är 35 cm långa (bordets höjd utan plattan på).
  • “Bänkskivan” är en vanlig sk marksten i betong 40*40cm.

De verktyg du behöver är en såg, gärna en gersåg till vinkelsågningen och en skruvdragare att ha att förborra och dra skruven.

Steg 1: Såga upp virket till ram och ben.

Steg 2: skruva fast läkten i benen, jag förborrar gärna då det blir snyggare och träet inte spricker så lätt. Lägg gärna en klick trälim emellan så blir det riktigt stadigt.

Steg 3: Lite finish, slipa och måla.

Steg 4: Fika!

Steg 5: Lägg på markstenen

Klart!

Jag (Tina) är så grymt nöjd med bordet

Solglasögon från Lindex hittar du HÄR

Nu ska jag fixa till mig innan jag ska åka in och hämta mamsen.
Hon har nu fått båda doserna av vaccinet och äntligen kan vi träffas mer.

Ha en härlig dag vänner!

Kramisar
T och Mr C

 

0 kommentarer
38 FacebookPinterestEmail

Inlägget innehåller adlinks och affiliatelänkar
Snälla vilket väder vi bjuds på

Och varmare ska det bli enligt den där appen som Mr C har som sin vädergud.

Vi får hoppas att det håller sig till helgen så vi alla får njuta max av sommaren.

För mig är verkligen sommarväder lika med hattväder.

Ja du som hängt med här inne genom åren vet att jag är ett stort fan av diverse hattar under sommarhalvåret.

Bästa solskyddet (plus solkräm förstås) och skonar håret dessutom.

Är aldrig ute i trädgården utan en keps eller hatt och nu har jag till och med fått Mr C att använda hatt.

Riktigt snygg solhatt till ett riktigt fyndpris hittar du hos Nelly HÄR (adlink)

Drömmigt fin solhatt hittar du hos Nelly HÄR (adlink)

En sådan HÄR hatt har jag själv och har använt den så galet mycket

Midsommar närmar sig och nästa vecka tänkte jag ha midsommartema.

Är det något särskilt du vill att jag tipsar, skriver om, så hojta till i kommentarerna.

Själva har vi inte riktigt bestämt hur vi ska fira, har du?

Alltså den HÄR midsommarstången som du hittar hos Mio var ju jättefin att duka med, måste jag helt klart köpa

Spela krocket till midsommar är för mig nostalgi, du hittar det HÄR hos Mio

Vet inte hur vi ska göra

Var så glad att vi skulle få våra nya utemöbler från Hay här innan midsommar och fick nu besked om att de kommer först V37!!!!!

Då är det för sjutton nästan dags att plocka in allt från trädgården igen, grrrr och morr.

I-landsproblem jag vet men så tröttsamt när jag sett fram emot något och det inte alls blir som jag tänkt mig.

Jag vill ha i ordning i trädgården nu och inte till hösten liksom.

Hur som såg att Mio har rea på den HÄR fina krukan som jag själv har, löp och köp

Är i stort behov av fler parasoll och det HÄR från Mio som det dessutom är rea på ska jag kika på

Lätt sommarmat som en fräsch sallad är något vi oftast äter när det är varma dagar.

Den här läskande goda melon och fetaostsalladen med en touch av mynta räddar vilken lunch som helst.

Du hittar receptet HÄR

Och den HÄR Söderhavssalladen med kyckling och fikon är en stor favorit här i svarta huset

Är det riktigt varmt så ser du mig sporta runt såhär i trädgården, i bikini med någon form av kaftan/strandklänning över.

Alltid bra och skydda sig mot den starka solen och så känner jag mig mer klädd såklart.

Ursnygg kaftan i leo hittar du på 40 % rea hos Nelly HÄR

Och den HÄR strandklänningen är helt underbar

Det var lite smått och gott.
Nu ska jag jobba innan jag går ut i trädgården och fixar

Ha en toppendag vänner!

Kramisar
T

4 kommentarer
29 FacebookPinterestEmail