Sött, salt och barnsligt gott
Om du skall göra något julgodis i år måste du bara testa de här ljuvliga kola och chokladgodbitarna.
Gömd under chokladen och de knapriga jordnötterna hittar du en mjuk smörkola och under den en fluffig marshmallow, alltså den här kombon får godisnissen i dig att göra volter.
Kan tyckas krångligt att göra egen smörkola men med en stektermometer går det hur lätt som helst eftersom den sköter sig själv på spisen.
Ska vi kolla in receptet?
Ingredients
- Ingredienser 30-40 st
- 100 g smör
- 2 1/2 dl socker
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl ljus sirap
- 2 tsk vaniljsocker
- Flingsalt
- FYLLNING
- Stora marshmallows
- GARNERING
- 300 g mörk choklad
- 1 dl grovhackade jordnötter
Instructions
Börja med smörkolan.
Smält smöret i en tjockbottnad stor kastrull.
Tillsätt resterande ingredienser förutom flingsaltet.
Koka upp.
Sänk värmen till medel och låt kolan koka tills den nått en temperatur på 124 grader
Häll kolan i ett ganska tunt lager på en bakplåtspappersklädd form ca 20x30 cm.
Strössla över lite flingsalt.
Låt svalna.
Lägg marshmallows längs med långsidan av kolan.
Rulla in dem som en rulltårta, fast bara ett varv.
Skär sedan av en längd när den blivit täckt med smörkola.
Upprepa med fler marshmallows till all kola är använd.
Lägg in längderna (jag fick 2 stycken) i kylen för att stelna.
Skär längderna i cirka 3 cm breda bitar.
Smält chokladen.
Doppa bitarna i chokladen.
Strössla med jordnötterna.
Låt stelna i kylskåpet.
Förvara godbitarna i en burk i kylen.
NJUUUUUT!!!!
Är risk för att det blir många turer till kylskåpet när de står där.
Skall bara ta en, blir två, blir tre, ja du fattar, svåra att motstå.
Ha en fin dag vänner!
Kramisar
T
4 comments
Åh herregud så gott!!
Verkligen syndigt goda. Kram och Gott Nytt 2024. Tina
Absolut godaste julgodiset, smakar bara mer och mer så det blir många turer till kylen /yvonne
Kan bara hålla med. Syndigt gott!. Kram och Gott Nytt 2024. Tina