Recept på Glassbakelse med kvarg, bär, nötter och choklad

Mellanmål eller något gott till fikat

Jo men det vill jag ha lite då och då beroende på hur mycket jag ätit till lunch.

Bra är det om det redan finns färdigt i kylen så jag kan greppa något i farten eller om jag tar en kopp kaffe, vilket händer väldigt sällan nu för tiden, men då är det gott med något till.

Rotade runt i kylen och hittade en burk vaniljkvarg, lite blåbär och i skafferiet fanns det både pistagenötter och mörk choklad.

Funderade en stund och kom på de här riktigt goda glassliknande mumsbitarna.

Glassbakelse med kvarg, bär, nötter och choklad

Portioner/st: 6 stora eller 12 mindre

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Pin

Print

INGREDIENSER

250 g vaniljkvarg
Cirka 1 dl Färska bär (jag använde blåbär) Använder du jordgubbar skär dem i bitar
1/2 dl Finhackade pistagenötter eller andra nötter
Cirka 200 g mörk choklad (sockerfri om du önskar en glassbakelse med mindre socker)

Lite grovhackade nötter till garnering

SÅ HÄR GÖR JAG

Blanda vaniljkvarg, bär och pistagenötter
Lägg ett bakplåtspapper på ett fat
Klicka ut 6 stora eller 12 mindre rundlar
Sätt in i frysen
Smält den mörka chokladen
Doppa glassbakelserna i chokladen
Strössla lite nötter på
Sätt in i kylen
Bakelserna skall stå i kylen så de får den krämiga konsistensen.
Står de i frysen blir de för isiga och hårda.

NJUUUUT!!!!

Bra med protein i kvargen, nyttiga bär och nötter och använder du dessutom sockerfri choklad så är de här glassbakelserna ett bättre mellanmål eller fika.

Här hemma försvann de i ett nafs.
Jag gjorde 6 stora den här gången, men nästa gång blir de 12 mindre istället, blir lite lättare att stoppa snabbt i munnen då eller äta med en mindre sked.

Nu ska vi åka en sväng till Göteborg, Mr C har ett möte där och jag hänger med såklart, kanske vi hinner med några smultronställen på vägen.

Njut dagen vänner!

Kramisar
T