Recept – Blanda din egna pepparkakskrydda

Killarna har fikat i helgen

Ja jag med, men inte bullar, för jag äter varken socker eller gluten, så det fick bli en mörk chokladbit istället.

Och när jag dukade fram de blå muggarna från Spode kom jag på att i källaren har vi det blåa fina porslinet som Mr C har fått en gång i tiden.

Passade perfekt till muggarna och förutom assietterna tog jag även upp de djupa tallrikarna, kanske hela servisen åker upp, får fundera på det.

Muggarna från Spode hittar du hos Nordic Nest HÄR (reklamlänk)

Och medans kaffet rann ner så vevade jag ihop en burk med pepparkakskrydda.

Inte alltid det finns i butiken året om och för mig är kryddan ett måste varje morgon i min omelett.
Dessutom är kryddorna som blandas tillsammans supernyttiga för hälsan.

Torkad ingefära: Innehåller många olika ämnen som är nyttiga för kroppen. Bland annat innehåller ingefära antioxidanter, vitamin A, C, E och B6, magnesium, järn, koppar och zink.

Ingefära sägs vara bra för matsmältningen och kunna lugna magen.

Ingefära sägs också verka anti-inflammatoriskt. Många äter det för att undvika ledproblem

Kanel: är bland annat rikt på kalcium, fibrer, järn, flavanoler, mangan, och flera potenta antioxidanter.

Kanel kan sänka blodtrycket, hämma tillväxten av magsårsbakterien Helicobacter pylori, främja matsmältningen, sänka kolesterolnivåer i blodet och verka inflammationshämmande

Dock ska man äta kanel med måtta, för stora mängder kan orsaka problem på levern.

Kryddnejlika: Näringsinnehåll är främst vitamin B, mangan, vitamin K, magnesium, kalcium, kalium och omega-3.

Kryddnejlika har en rad hälsofördelar som smärtstillande, antibakteriell, stimulerande och kramplösande.

Så förutom att den här kryddblandningen är en riktig smakbomb så finns det många andra hälsosamma skäl till att få i sig lite pepparkakskrydda året om.

Jag går efter mormor Gretas recept på pepparkakor och 4-dubblar mängden av kryddorna när jag blandar ihop dem.

Kryddblandningen förvarar jag i en glasburk och den kan stå ett bra tag.

Receptet hittar du HÄR

Och när jag ändå är igång och skriver om kryddor så tycker jag du ska kika på det HÄR inlägget där jag blandar ihop min egna tacokrydda.

Så mycket godare, så mycket billigare och så mycket nyttigare.

Ha nu en bra start på veckan vänner!

Kramisar
T