Rabarberkaka med choklad

av Home2Tiny

Inlägget innehåller affiliatelänkar
Rabarbertider

Och fikastunder i trädgården är äntligen här.

Och prick såhär vill jag ha det.

Sitta under björken där solljuset silar in, rutig duk som jag känner är ett måste den här sommaren, romantiskt porslin och en busig bukett i en kanna.

Hemmagjord flädersaft, starkt kaffe och rabarberkaka med choklad.

Jag får sådana mysiga nostalgikänslor av att sitta hemma i mormor och morfars trädgård och det är precis den känslan jag är ute efter.

Lantlig sommaridyll, så kan man väl kalla vår lilla fikaplats här under björken.

Årets första rabarber är plockade i trädgården och såklart önskade killarna en rabarberkaka.

I stället för den vanliga gjorde jag en variant på en sockerkaka jag brukar baka.

I den brukar jag ha banan, vilket jag hade också, men enligt killarna tycker de att jag ska skippa den nästa gång.

Banan i kaka är inte deras grej, men kanske din, så jag tar med den i receptet i alla fall.

RABARBERKAKA MED CHOKLAD
Ingredienser
50 g smält smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
1 mogen banan (går bra att skippa)
50 g grovhackad mörk choklad
4 dl skuren rabarber

SÅ HÄR GÖR JAG

Sätt ugnen på 175 grader
Smörj och bröa en rund sockerkaksform. (jag bröade med kakao)
Vispa ägg och socker pösigt
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker
Rör ner mjölblandningen i äggsmeten
Tillsätt det smälta smöret  och mjölken
(Mosa bananen med en gaffel)
(Rör ner den i smeten)
Tillsätt den grovhackade chokladen och rabarberbitarna  i smeten och rör om väl
Häll smeten i formen
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30-40 minuter
Känn med en sticka så den inte är kladdig
Låt kakan svalna innan den stjälps upp

Vispa grädde och spritsa på rabarberkakan

NJUUUUUUT!!!!!

Gammal loppad sittgrupp som jag fullständigt älskar

Den rutiga duken vet i katten vad jag fått ifrån, hittade den bland mina andra dukar, helt otroligt att jag sparat den, men så glad att jag faktiskt gjort det.

Fin rutig duk hittar du hos Ellos HÄR

Inte rutig men fin randig duk hos Jotex hittar du HÄR

Den gröna kannan finns tyvärr inte kvar hos Arket, men de har fått in en annan snygg som du hittar HÄR

Den gröna skålen som jag har grädde i hittar du hos Arket HÄR

Här kan man sitta hur länge som helst och fika.

Hade gärna suttit där idag och fikat, men just nu sitter jag i bilen på väg till Stockholm.

En weekend tillsamman i Stockholm är precis vad vi behöver just nu.

Som jag skrivit innan har det varit lite för mycket av oro och annat trist, så det ska bli så skönt att bara komma iväg och släppa på alla måsten.

Jag har förberett inlägg, så bloggen kommer att vara igång.
Vill du ha direktrapporter från Stockholm, följ mig på insta och håll koll i storyn, för där lägger jag ut under helgen.

Njut dagen vänner!

Kramisar
T

2 kommentarer
31

LIKNANDE INLÄGG

2 kommentarer

Erika 13 maj, 2022 - 08:01

Vilken sommar-nostalgi känsla du fått till. Själv minns jag mina morföräldrars
vita trädgårdsmöbler – Knohult vilket ofta sågs i trädgårdarna förr. Rutig duk,
kaffedoft som spred sig i en lagom stilla sommarvind. Den kaffekannan då är
vår tids Perkolator, samma system med med ett annat utseende. Kakan du bakat
ska jag vid något tillfälle baka, så tack för receptet du lagt ut.

Önskar er båda en trevlig och fin helg i sommarsolen.!

Svar
Home2Tiny 16 maj, 2022 - 08:18

Men visst gör den där duken och att sitta under under ett träd en sådan härlig sommarkänsla. Stor kram till dig Erika och ha den bästa starten på veckan. Tina

Svar

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.