Sötpotatispommes Gruyère med jalapeño

av Home2Tiny

Det här är det bästa jag vet för tillfället

Sötpotatispommes Gruyère med jalapeño, dra mig baklänges så gott det är.

Jag har bjudit på det som tilltugg till både bubbel och öl, men det är också perfekt som tillbehör till något grillat.

Till och med de som annars inte är så särskilt förtjusta i sötpotatis har mumsat i sig det här och velat ha receptet.

Jag serverar det såhär enkelt, allt på ett tillknycklat bakplåtspapper på en skärbräda.

Sen är det bara att plocka med fingrarna.

Jag brukar också ställa ut små fat med gaffel för den som tycker det är en smula kladdigt, men jag personligen gillar det här lite tilltufsade.

TIPS

Såklart går det precis lika bra att använda vanliga pommes frites.

Jag har använt Gruyère men det går säkert precis lika bra med vilken annan ost som helst som man tycker är god.

Jag har använt mellanstark inlagd jalapeño

……………………………………………………………………………………………………..

SÖTPOTATISPOMMES GRUYÈRE MED JALAPEÑO
Ingredienser 4-6 personer
500 g frysta sötpotatispommes
1 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
2-3 msk inlagd jalapeño (beror på hur stark du vill ha såsen)
1 färsk jalapeño
1 dl riven Gruyère
3 msk finhackad persilja
Salt

Så här gör jag
Mixa crème fraiche med majonnäs och inlagd jalapeño till en slät sås med en stavmixer.
Ställ såsen i kylen
Skiva den färska jalapeñon tunt
Tillaga sötpotatispommesen i ugnen enligt anvisning på förpackningen.
Ta ut pommesen när de känns krispiga och lägg dem till exempel på en skärbräda med tillknycklat bakplåtspapper
Salta
Häll den rivna osten på sötpotatisen
Ringla såsen över
Strössla med persiljan och den färska jalapeñon
Serveras direkt

NJUUUUUUT!!!!!

……………………………………………………………………………………………….

Nämen det får nog bli en omgång av det här ikväll igen, blir så sugen när jag skriver om det, ha, ha…

Tack till er som har ställt frågor under gårdagen, svar kommer om några dagar.

Ha en grymt fin dag vänner!

Kramisar
T

10 kommentarer
1

LIKNANDE INLÄGG

10 kommentarer

Monika 29 januari, 2020 - 09:27

Tror du att till och med jag som avskyr sötpotatis skulle få i mig det här? Jag tvivlar men måste kanske prova då det är spännande att testa sina smaklökar och ibland få nya insikter.
Kram Monika

Svar
Home2Tiny 30 januari, 2020 - 09:57

Om du avskyr sötpotatis kan du istället använda vanliga pommes. Svårt att säga men jag har bjudit detta på till två som jag vet absolut inte gillar sötpotatis och de har fått receptet efteråt. Det är såklart ett gott betyg. Spännande att höra om du lagar det. Ha en toppendag. Kram Tina

Svar
Anna N 29 januari, 2020 - 14:26

Å herregud så gott!
Kram Anna N

Svar
Home2Tiny 30 januari, 2020 - 09:57

Lovar…. detta är bara så gott och smått beroendeframkallande. Kram och ha en härlig dag. Tina

Svar
Kate 29 januari, 2020 - 21:32

Mmmumsigt, och man kan ju kanske blanda både pommes och sötpotatis. Halva brickan av vardera..! Jäkligt gott lät det, verkligen!!
Och jag fick oxå en tatuering i present…. och jag vet exakt vad jag ska göra!!
En symbol för vår stora bullriga familj… Körsbärsblommor! Sex stycken för alla våra barn och små knoppar (9) för varje barnbarn, och en för älskade maken 🌸🌸🌸🌸🌸
Du då..?!
Kraaam Kate

Svar
Home2Tiny 30 januari, 2020 - 10:00

Men så kul att vi fick varsin tatuering. Så coolt med körsbärsblommor och tanken, älskar den. Jag har några funderingar, men har inte bestämt mig än. Bildbevis kommer så småningom. Kram och ha en härlig dag vännen. Tina

Svar
Gabriella 30 januari, 2020 - 00:19

Snålvattnet rinner ju till här:) Så gott det såg ut, det här vill jag definitivt prova! Lagade faktiskt sötpotatis senast idag lustigt nog. Gillar för övrigt också den här lite rustika känslan, med skärbrädan och bakplåtspapper. Kram

Svar
Home2Tiny 30 januari, 2020 - 10:01

Det här är bara så himla gott och en smula beroendeframkallande. Stor kram vännen och ha en härlig dag. Tina

Svar
Ulrica 30 januari, 2020 - 06:54

Älskar sötpotatis och just kombon sött och starkt får ju smaklökarna att gå bananas (liksom resten av kroppen) Riktigt smarrigt Tina, det får bli tilltugget till lördagens hockeymatcher 👍🏻

Svar
Home2Tiny 30 januari, 2020 - 10:01

Ja det här är helt ljuvligt gott. Hoppas ni kommer tycka om det lika mycket som vi gör. Stor kram och ha en härlig dag. Tina

Svar

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.