Jag bjuder på italienskt – omelettpizza glutenfri

av Home2Tiny

En pizza beställd

Eller som jag kallar den, omelettpizza.

Nu har jag aldrig varit sådär jätteförtjust i pizza, eller jo, allt det där goda på, men själva degen har aldrig varit min grej.
Så när jag gick över till gluten och sockerfri kost, så var just pizza inte särskilt svårt att undvika.

Men så var det någon kväll för x antal år sedan, när killarna skulle ha pizzakväll och jag funderade på hur jag kunde fixa något liknande till mig.
Då kom jag på omelettpizzan och sedan dess har jag lagat den många gånger om.

Det går snabbt, jag tager vad jag haver till toppingen och det smakar verkligen som riktig pizza.

Okej det blir ingen seg och knaprig botten om man nu vill ha det, men smakerna sitter där som en smäck, det kan jag lova.

Den här gången blev det en omelettpizza med italienska smaker som jag älskar.

Parmesanost, pesto, soltorkade tomater, oliver, buffalo mozzarella och ruccola, nämen det här får smaklökarna att dansa jenka.

Såklart man ska “slica” pizzan

Och sen äta med händerna, bästa enligt mig då

TIPS

I omeletten kan man använda sig av vilka kryddor man vill. Jag gillar när det är lite spicy därav de kryddorna.

Toppingen är ett förslag här kan man såklart använda sig av det man gillar bäst.

Bästa är såklart att göra egen pesto, men finns inte tiden så  använd köpt.

Jag använder alltid buffalo mozzarella eftersom jag tycker den är helt enkelt godast. Ica har en som är riktigt bra.

……………………………………………………………………………………………………………………….

OMELETTPIZZA
Ingredienser 1 pizza
2 ägg
lite vatten
Chiliflakes
Pizzakryddor
Salt och Peppar

Topping
Tomatpesto
Riven parmesanost
Soltorkade tomater
Oliver
Buffalo mozzarella
Pizzakryddor
Ruccola

Så här gör jag

Vispa ihop ingredienserna till själva botten på pizzan
Smält en klick smör i en stekpanna
Häll på smeten och låt den sakta stelna på medelhög värme
Vänd försiktigt på omeletten i stekpannan
Och låt den stelna helt

Dra ner värmen och bred på peston
Strössla över den rivna parmesanosten
Lägg på några soltorkade tomater och oliver
Riv mozzarellan i bitar och lägg på pizzan
Krydda med pizzakryddor
Strössla över ruccola

Serveras direkt

NJUUUUUUT!!!!!!

………………………………………………………………………………………………………………..

Idag blir det en dag i köket för att fixa med allt det goda vi ska äta ikväll.

Vad har du för helgplaner?
Skriv gärna, jag uppskattar så när du skriver några rader.

Ha en magiskt fin dag vänner!

Kramisar
T

10 kommentarer
0

LIKNANDE INLÄGG

10 kommentarer

Kate 25 januari, 2020 - 09:30

Passar ju perfekt som en snabb lunch oxå.. Idag tänkte jag göra så lite som möjligt, det har varit en tung och tuff vecka, så behöver verkligen ladda på batterier och lite glädje..
Fin lördag till Er, kraaam Kate 🌷

Svar
Home2Tiny 27 januari, 2020 - 16:37

Hoppas du har haft en härlig helg vännen och kunnat ladda batterierna. Önskar dig en mysig kväll. Stor kram Tina

Svar
Ulrica 25 januari, 2020 - 12:29

Först jobb sen hemlig tur med övernattning på hotell 🙄 Ha en toppenfin lördag 🤗 Gjorde liknade pizza fast med lite fiberhusk och parmesan i smeten på med gogrejor och sen skjuts in i ugnen 😋

Svar
Home2Tiny 27 januari, 2020 - 16:38

Så mysigt det låter med en hotellövernattning. Bästa med hotellfrukost…. Pizza är så tokgott på alla sätt. Stor kram och ha en mysig kväll. Tina

Svar
Helene 25 januari, 2020 - 15:01

Din pizza måste vi prova ser så god ut😊här tar vi det lugnt ska operera mitt onda knä nästa vecka ska bli skönt att få det gjort och sen se framåt med träning mm. Ska ta oss en skön bastu och lite bubbel lite mys och en god middag😀🥂hoppas ni får en mysig kväll💕

Svar
Home2Tiny 27 januari, 2020 - 16:39

Så mysigt det låter, minus din operation då såklart, men som du skriver skönt när det är gjort. Ha nu en mysig kväll. Stor kram Tina

Svar
Helene 27 januari, 2020 - 19:11

Din kväll med vännerna lät ju så mysig och rolig😀underbart med vänner som förgyller livet❤️Nu är operationen gjord så nu är det bara att blicka framåt, längtar att kunna promenera och träna utan att ha ont hela tiden. Hoppas din smärta klingat av och du känner dig piggare.
Stor kram till dig💕

Svar
Home2Tiny 29 januari, 2020 - 08:39

Så skönt Helene att allt gick bra. Hoppas du snart är på benen igen och kan börja träna lite försiktigt igen. Stor varm kram till dig. Tina

Svar
Mia 25 januari, 2020 - 23:02

Har en helt oplanerad helg och än så länge har den varit väldigt bra så bara hoppas det håller i sig.

Svar
Home2Tiny 27 januari, 2020 - 16:39

Hoppas du har haft en mysig och härlig helg. Stor varm kram. Tina

Svar

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.