Årets julöl i Svarta huset 2019

Ho, ho, Mr C här

Dags att utse årets julöl i svarta huset. Ja, nu är det väl inte så att jag bara kommer att bjuda på en sort, men julöl är inte längre var det varit..

Utbudet har ju fullkomligt exploderat på senare år vilket är jättekul, speciellt alla dessa lokala mindre bryggerier som gör sina ibland väldigt egna tolkningar på temat.

Så jag kan verkligen rekommendera att du frågar personalen i din butik vad de har för lokala varianter, du kommer garanterat få tips som är så mycket roligare än de traditionella julölen från storbryggerierna.

Här i svarta huset är vi av någon outgrundlig anledning rätt svaga för de mörkare ölstilarna porter och stout, som ofta har en lätt rostad arom med mycket kaffe, mörk choklad och mörkt bröd som passar så bra till julmaten.

I år har jag hittat en ny mörk favorit i Göteborgsbryggeriet Oceans julöl som med en behagligt mjuk munkänsla, rejält maltig smak och tydlig beska, kryddiga inslag av vörtbröd, kakao, kanel och citrus är en riktigt bra klassisk julöl som funkar bra till julmaten, utan att ta över eller vara för stark.

Ocean Julöl
I år kommer jag ställa fram Oceans julöl till gästerna i svarta huset.

Några fler av mina favoriter till jul:

Great Divide Hibernation Ale
Ett riktigt bra julöl som är kraftigt utan att bli för sött. Kola, fudge, nougat, vört, nötter, espresso och ingefära samsas med skira citrustoner.

Gouden Carolus Christmas
Här tar vi ett kliv upp på smakskalan, tydliga toner av lakritsrot, mörk malt och kanel. Kraftfull kryddighet utan att tappa de fina nyanserna av knäckig fruktighet från kandisocker, mörka bär och fikon.
En öl att njuta länge av istället för en avec framför brasan? Ypperlig att lagra(om det blir någon över..)

N’Ice Chouffe
Ännu en klassisk belgare. Kanske inte fullt så kraftfull som Gouden Carolus, men tydliga smaker av torkad frukt, nougat och choklad. Kan också lagras.

Brekeriet Lusse Lelle
Smaken domineras såklart av saffran och citrus, tycker nog att jag kan känna lite mango också.
Bra balans mellan syra och sötma, mjuk och fin kolsyra. En riktigt bra Berliner weisse med en unik twist, lika god en varm sommardag.
Du kan läsa om mitt första möte med Lusse HÄR

Vad har du för favoritöl till julmaten?

Dags att ta tag i dagen, ha de gott!
Mr. C