Recept på Päroncheesecake med mintsmak – socker & glutenfri

Okej, den här måste du bara baka – Päroncheesecake med mintsmak gluten och sockerfri

Vi hade ett gäng päron i kylen som började se allt annat än glada ut så vad gör man då????

Hittar på ett recept och bakar såklart.

För det är faktiskt som så att det mesta jag bakar som är socker och glutenfritt är sådant jag bara kommer på för stunden.

Tja ibland blir det bra, ibland mindre bra och ibland alldeles lysande.

Det tycker jag bara är tjusningen, att få experimentera i köket och vänta med spänning på slutresultatet.

Hur som haver, ska vi nu koncentrera oss på det här ögongodiset.

En botten med kolasmak, krämig choklad och “vanlig” cheesecakefyllning med mintsmak och söta päronhalvor, jamen gissa om smakexplosionen är ett faktum för dina smaklökar.

Det sa bara slurp sen fanns det inte ens några smulor kvar..

Japp till och med killarna börjar mer och mer uppskatta det här med mindre socker i godsakerna.

PÄRONCHEESECAKE MED MINTSMAK - SOCKER OCH GLUTENFRI

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Pin

Print

INGREDIENSER

Ingredienser
Botten
100 g smält smör
2 dl mandelmjöl
2 tsk Ica sötströ
1 msk fiber sirap gold (går att utesluta, ger kolasmaken)

Fyllningen
1 paket Philadelphiaost
2 dl crème fraiche
2 msk Ica sötströ
3 ägg
Pepparmintsarom efter smak
1/2 dl vispgrädde

100 g mörk choklad

3-5 päron beroende på storlek

SÅ HÄR GÖR JAG

Sätt ugnen på 175 grader
Blanda ihop mandelmjöl, Ica sötströ, ev fiber sirap gold och det smälta smöret
Tryck ut smeten i en springform
Förgräddas i ugnen i cirka 10 minuter - håll koll så att den inte bränns
Ta ut och låt svalna

Sänk ugnen till 150 grader

Vispa Philadelphiaost och 2 dl crème fraiche krämigt tillsammans med Ica sötströ och pepparmintsarom
Rör ner ett ägg i taget och blanda väl
Rör ner vispgrädden och blanda väl

Smält den mörka chokladen i mikro eller över ett vattenbad

Dela upp cheesecakesmeten i 2 skålar
Blanda ner den varma chokladen i den ena smeten och rör om väl

Skala päronen och dela i halvor och fördela på bottnen

Häll lite av den ljusa smeten över päronen och varva sen smeterna om varandra.
Dra ett mönster med en kniv eller tandpetare genom smeten.

Grädda cheesecaken i cirka 1 timme

Låt svalna och servera Päroncheesecaken kylskåpskall dekorerad med vispad grädde och riven choklad

NJUUUUUUUUT!!!!!!

Notes

Gillar du inte mintsmaken, plocka bara bort den.

Istället för päron kan du använda annan frukt eller bär.

Idag ska vi fortsätta att rensa, packa ner, köra lass till loppis och sälja saker.
Allt för kommande renoveringar.

Måste vända allt det här jobbiga och hemska till något positivt och intalar mig själv att när allt är klart så kommer vi ha ett fräscht och nytt hem.

Ha nu en toppendag vänner och glöm för jösse namn inte att fika, det om något förgyller livet!!!!

Kramisar
T