Perfekta små mumsbitar till kaffet. Hasselnötsbitar gluten och sockerfria

Fredag det innebär fika…..eller hur??

Då måste du bara testa att göra de här helt galet goda hasselnötsbitarna.
Helt utan socker (beroende på vilken choklad du väljer) och inte en gnutta gluten i.

Perfekta till en kopp espresso eller till fredagsmyset med ett glas vin eller bubbel till.

De är verkligen busenkla att göra och så ser de faktiskt lite lyxiga ut……

TIPS

Jag rullade mina till bollar först och delade sen bollen på mitten, eftersom jag ville ha små mumsbitar.

Vill du ha chokladsmak på dem, släng ner lite kakao när du gör hasselnötssmöret, då blir det som nutella.

Jag rostar alltid nötterna. Det kan du såklart skippa men jag lovar att smaken blir så, så mycket godare när du rostat dem.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

HASSELNÖTSBITAR
Ingredienser till ca 15 bollar eller 30 mumsbitar

Hasselnötssmör
2 dl hasselnötter
1 tsk honung
1 nypa salt

…………………

1 1/2 dl mandlar
Hasselnötssmör
10 urkärnade dadlar
En nypa flingsalt
100 g mörk choklad
1 dl grovhackade hasselnötter

Så här gör jag

Börja med att rosta alla hasselnötter 3 dl
Sätt ugnen på 175 grader
Lägg hasselnötterna på en plåt
Rosta nötterna i ca 10 – 15 minuter håll koll så att de inte bränns
Låt nötterna svalna
Gnugga av skalet på hasselnötterna. Jag gör detta i en handduk

Mixa sen 2 dl av hasselnötterna i en matberedaren tills de blir en massa (tar några minuter)
Tillsätt honung och salt
Mixa ihop

Lägg i mandlar, dadlar och flingsalt i mixern.
Mixa allt tillsammans
Forma till ca 15 bollar
Ställ in i kylen
Smält den mörka chokladen
Dela ev bollarna på mitten
Doppa mumsbitarna i chokladen
Strössla med grovhackade rostade hasselnötter som du blandat med en nypa flingsalt
Låt stelna i kylen

NJUUUUUUT!!!!!!

………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Efter en vecka som inte alls blev som jag tänkt mig tar jag nu helg…..

Ha en mysig och fin fredag vänner!

Kramisar
T