Recept på Grönkålspaj -LCHF

av Home2Tiny
Recept på Grönkålspaj -LCHF

Äntligen måndag

Måndag och trots att jag fortfarande har känningar i kroppen så vaknande jag med ett leende efter helgens roligheter.
Om ni såg “Så mycket bättre” i helgen så blev jag så rörd och berörd av Louise Hoffsten.
Vilken stark och imponerande kvinna och jag blev så glad att hon resonerar precis som jag.
“Att livet går vidare”, att hon fortsätter att göra det hon brinner för, precis som jag gör, trots att det finns många hinder på vägen.

Bara för att man drabbats av en kronisk sjukdom som påverkar mycket i sin vardag, så måste man få leva, ha roligt och fortfarande ha utmaningar och mål i livet
Vad är alternativet liksom..

En stor och inspirerande förebild, Louise Hoffsten.

Snart börjar min jul här inne så tyckte jag det passade idag att bjuda på en Grönkålspaj.

Det här en sådan där favorit som vi gör år efter år och tröttnar aldrig på den.

 

Recept på Grönkålspaj -LCHF

GRÖNKÅLSPAJ LCHF

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 2 voted )

INGREDIENSER

Ingredienser

Pajskal
2 1/2 dl mandelmjöl
1/2 del sesamfrön utan skal
2 msk pofiber
1/2 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
50 g smör
1 ägg

Fyllningen
1 "korv" fryst grönkål
2-3 rödlökar
Salt, peppar Efter smak
Honung efter smak
sambal oelek efter smak
1 paket 140 g Kvibille ädel
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 dl riven smakrik ost
1 dl grovhackade valnötter

SÅ HÄR GÖR JAG

Så här gör jag
Pajskalet
Sätt ugnen på 200 grader
Mixa mandelmjöl, sesamfrön och pofiber i någon minut.
Tillsätt övriga ingredienser och kör till en deg.
Tryck ut degen i en ugnsfast form.
Grädda pajskalet i ca 7-8 minuter tills det börjar få färg.
Ta ut och häll i fyllningen
Fyllningen
Hacka rödlöken fint

Krama ur vattnet ur den upptinade grönkålen
Fräs lök och grönkål i smör
Krydda med salt, peppar, honung och eventuellt lite sambal oelek efter smak
Lägg grönkålsblandningen i pajskalet
Strössla Kvibille ädel över
Vispa ihop ägg, grädde och mjölk
Häll äggstanningen över grånkålsblandningen
Strö över valnötterna
Strö över den rivna osten
Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 minuter
Serveras med till exempel sallad, vegetariska bullar eller "vanliga" köttbullar om man äter det.....
NJUUUUUT!!!!

Notes

Pajskalet gör jag helt glutenfritt, vill du inte ha det, går det såklart lika bra med ett "vanligt".

Jag använder Kvibille ädel i pajen, men det går bra med vilken ost som helst som har lite smak i sig.

Kryddningen är alltid lite trixig när det kommer till grönkål. Lätt att den blir antingen för smaklös eller för överkryddad, så smaka av, det är dina smaklökar som bestämmer.

Håll ett öga på ugnen, kanske behöver du lägga på en bit folie i slutet så att pajen inte bränns.

Did You Make This Recipe?
Har du lagat det här receptet? Tagga mig på Instagram @Home2tiny

Nu ska jag fota jul idag så här ska spelas julmusik så jag kommer i stämning, det ni..

Ha en strålande dag vänner!

Kramisar
T

LIKNANDE INLÄGG

10 kommentarer

Monika 29 oktober, 2018 - 12:45

Mums, låter JÄTTEGOTT! Måste provas redan i veckan, kan inte vänta till jul. Visste inte att det fanns fryst “grönkålskorv”. Måste dock hitta på något annat än kokosmjöl, gillar varken kokossmak eller doft. Som tur är finns det kokosolja utan kokossmak.
Kram Monika

Svar
Home2Tiny 30 oktober, 2018 - 09:41

Hos oss är den en favorit, sen är det alltid det där med att krydda grönkål….. Prova dig fram vad som passar dig. Du kan använda bara mandelmjöl istället och skippa kokosmjölet, går precis lika bra. Perfekt att ha “grönkålskorv” i frysen, det hittar du alltid här hemma i svarta huset. Kram Tina

Svar
Razzy 29 oktober, 2018 - 13:01

Den helt fenomenala kvinnan har varit en stor förebild för mig pga hennes styrka trots hennes sjukdom, och det har du också blivit för mig. Kram Eva

Svar
Home2Tiny 30 oktober, 2018 - 09:40

Fina Eva, tack söta för de orden. Ha en härlig dag. Kram Tina

Svar
mamma c 29 oktober, 2018 - 13:39

Har alltid gillat Louise Hoffsten och man har förstått att hon är en kämpe precis som du. Tack för receptet det kommer att provas så småningom när vårt nya kök är klart.
Ha en fin dag.
Kram Carin

Svar
Home2Tiny 30 oktober, 2018 - 09:40

Tack rara Carin. Ha en fin dag. Kram Tina

Svar
Margita Månsson 29 oktober, 2018 - 18:31

Har alltid tyckt om Louise Hoffsten.
Fantastisk kvinna på många vis precis som du skriver. Jag tänkte faktiskt på dig när jag såg programmet. Du är också denna fantastiskt starka,härliga,positiva och kreativa kvinna som jobbar och sliter trots kronisk sjukdom. Aldrig klagar du eller gnäller utan du bara kör på.❤
Jag är djupt inponerad av dig vännen!
Min mamma har levt ett helt liv med en annan kronisk sjukdom. Hon var precis som du!?❤? Var rädd om dig vännen! Kram från Margita.?

Svar
Home2Tiny 30 oktober, 2018 - 09:38

Men tack snälla Margita, så, så himla rörd och glad jag blir av dina ord. De går rakt in i hjärteroten och lägger sig som mjuk bomull. Ha en fantastisk dag. En stor varm till dig från mig. TIna

Svar
Anci 30 oktober, 2018 - 19:48

Kram till dig och alla vi andra med denna kroniska sjukdom ?

Svar
Home2Tiny 31 oktober, 2018 - 10:46

En stor omfamnande och kärleksfull kram till dig Anci. Tina

Svar

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Translate »