Julgodiset som blev en tårta….Rocky-road-tårta

Rocky-road gillar du det?

Kan säga att här i svarta huset blir det ingen jul om jag inte fixar Rocky-road.
Men nu är vi sannerligen så långt ifrån tomtar, snö och kyla som vi kan tänka oss, men för det kan man ju bli sugen på det där beroendeframkallande godiset.

Men istället för att göra de “vanliga” sötsakerna så vevade jag ihop en Rocky-road-tårta istället.

Tror du jag blev poppis eller?????

Det kan jag nog lugnt säga, bästa mamman för dagen, ha, ha….

Okej det är en riktigt sötsak så inga stora bitar behövs, men sen kan jag lova att du har stillat ditt Rocky-road-behov fram till jula…….

TIPS

Kolla kakan lite då och då. Hur länge den ska stå i ugnen beror lite på hur “kladdig” du vill ha kakan.
Jag ville ha min lite mer fast ut mot kanterna och kladdig i mitten och hade inne kakan i cirka 20 minuter.

Jag tog jordnötter men pistagenötter funkar precis lika bra.

Jag gjorde min busenkla chokladsås som du hittar recept på längre ner, vill du göra en mer “riktig” hittar du receptet HÄR

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

ROCKY-ROAD-TÅRTA
Ingredienser
100 g smör
100 g hackad mörk choklad
3 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 dl ljus sirap
2 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
Cirka 10 dumlekolor
2 dl mini-marshmallows
2 dl jordnötter

Garnering
Vispgrädde
Dumlekolor
Jordnötter
Mini-marshmallows

Så här gör jag
Sätt ugnen på 175 °C.
Smörj en form med löstagbar kant och bröa med kakao.
Smält smöret i en kastrull och ta av från plattan
Tillsätt den hackade chokladen, rör om tills den smält.
Vispa ägg, socker och sirap pösigt.
Sikta ner mjöl och vaniljsocker i äggsmeten och blanda försiktigt men väl
Vänd ner den smälta chokladen.
Blanda försiktigt ner dumlekolor, mini-marshmallows och jordnötter.
Häll blandningen i formen.
Grädda i ugnen i 20 – 30 minuter beroende hur kladdig du vill ha kakan
Garnera med dumlekolor, mini-marsmallows, jordnötter och chokladsås.

Snabb och enkel chokladsås gör du såhär
Blanda cirka 2 msk vispgrädde med kakao tills du får en såsaktig konsistens.
Tillsätt honung efter smak
KLART!

NJUUUUUUT!!!!

Kanske mamsen kommer hit idag och då såklart ska hon bli bortskämd med både en bit tårta och lite god mat.

Ha en förträffligt bra dag vänner!

Kramisar
T