Kan man vara sur och glad samtidigt?

av Home2Tiny

 

Hej Mr C här

Sådärja, nu är vi på väg… till ett riktigt romantiskt ställe för att bara koppla av och ha det gott i ett par dar.
T vet fortfarande inte vart vi ska, men jag tror nog hon kommer att gilla det..

   Dagens tips är en ölstil som jag alltid har på kylning under sommaren, surölen.
Ja, jag vet att det låter suspekt men det finns en hel massa olika öltyper som har syrliga, uppfriskande smaker gemensamt. De har ofta lite lägre alkoholhalt men ändå mycket smak vilket gör dem till perfekta öl en varm sommardag. Dessutom är de oftast inte alls sötade, som t.ex. cider.

En vanlig reaktion när vi bjuder på suröl är: -det här smakar ju inte öl!!
Så, mitt tips till dig som brukar välja bort öl, just för att det smakar.. öl, så är detta absolut en annan smakdimension som du borde testa.

Här sitter jag i hamnen med två syrliga godingar från Örebro brygghus som jag tipsat om tidigare HÄR,
Hallon och Passion für Berlin. Du hittar alla deras öl på bolaget HÄR.

Härom veckan hittade jag STHLM Brewings Fläder Sour med härligt fräsch smak och doft av citrus och fläder, sommar i en flaska!

Ja vad gör man inte för konsten?

Två Danska bryggerier som är riktigt vassa på suröl är Mikkeller och To Øl.

Mikkellers Raspberry berliner är en helt underbar sommaröl med rena hallonsmaker och lite yoghurttoner som lyfter syrligheten. Släpptes i alldeles för få ex på bolaget så jag har fått beställa fler från Mikkellers webshop HÄR. Helt lagligt, alkoholskatt ingår och frakten är billig.

To Øl Mr White 2018 (de har en ölserie inspirerad av Tarrantinos kultfilm Reservoir dogs) har tydlig smak av grape/citrus och örter.

 To Øl 1 ton of blackcurrant är en sour wild ale som är en helt vansinnig upplevelse proppfull med svarta vinbär. Torr, stram och rejält syrlig. En favorit!

To Øl har precis som Mikkeller en riktigt bra webbshop HÄR, där du hittar massor av kvalitetsöl till ok priser.

 

Beerbliotek hittar du i Göteborg, ja deras mission är tydligen att brygga ett bibliotek av öl..  sa jag att de är Göteborgare?
De har ett imponerande flöde av nya öl ofta med udda smakkombos, testade t.ex. en med sura körsbär, rödbetor och peppar för ett tag sedan. Låter kanske udda men det funkade finfint, du hittar den HÄR

I korgen har jag två av deras varianter på Berliner Weisse, A passion for gingers med syrlig smak av passion och ingefära har jag alltid i kylen under sommaren, du hittar den HÄR.

Gillar även deras humoristiska etikettdesign skarpt, fast det kan ju bero på att jag är från Göteborg..

Brekeriet i Landskrona är ett bryggeri som har specialiserat sig på suröl, som de brygger på naturliga råvaror och vildjäst.
De experimenterar mycket med frukt, bär, blommor och kryddor i spännande kombinationer som verkligen får smaklökarna att jubla.
Min absoluta julölsfavorit, Lusse Lelle, bryggd med bland annat saffran kan du läsa om HÄR.

Så har du inte testat suröl ännu, så är det rätt tid nu.
Och du som har provat, har du något tips som du vill dela med dig av?

Ha en dejlig dag..

Mr. C

LIKNANDE INLÄGG

2 kommentarer

Mia 28 juni, 2018 - 10:08

Tack för alla öltips! Är själv helt oinvigd i ölvärlden, men detta låter spännande, så jag måste nog prova. Ska tipsa gubben också. Önskar er en toppenresa! /Mia (mias_rum)

Svar
Mamma C 28 juni, 2018 - 16:01

Många goda sorter som tyvärr inte finns här i Spanien. Ha en skön resa nu.
Carin

Svar

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Translate »