I stället för potatisgratäng. Rättika och spetskålsgratäng

Men jag kan lova att smaken är desto bättre…
Ni vet när man riktigt hör smaklökarna gör stående ovationer och riktigt ropar -En portion till -En portion till
Oj nu kanske jag höjer förväntningarna för mycket, men ärligt den här Rättika & Spetskålsgratängen är fantastiskt god och perfekt för dig som äter lågkolhydratkost eller LCHF och vill ersätta potatisgratängen. Superenkel att göra och antingen serverar du den som den är eller som tillbehör till kyckling, kött, fisk ja vad du nu vill ha….
Är rättika något nytt för dig så kan jag berätta att.
Rättika ser ut som en vit morot och kan ätas rå. Rå har den en smak som
påminner om rädisa. Tillagad försvinner den starka smaken och rättika
kan med fördel användas som substitut till potatis.

TIPS:

• Hoppa inte över steget att förkoka rättikan, lovar att gratängen blir så mycket krämigare då plus att rättikan får en mjukare konsistens.
• Använd en smakrik ost som till exempel Parmesan, Västerbotten eller en starkare Prästost
• Gör gärna gratängen en stund innan, den blir så mycket krämigare och smakerna kommer mer till sin rätt.

………………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Nu jobb!

Ha den bästa starten på veckan vänner!

Kramisar
T