Köttfärspaj med taccokrydda

För idag bjuder jag nämligen på ett köttrecept, vilket innebär att jag har ingen som helst susning om hur det smakar.

En smula riskabelt, men jag får helt enkelt förlita mig på killarnas smaklökar och tro på när de säger att det här är
-Supergott.

Så idag blir det köttfärspaj smaksatt med tacokrydda (som du gjort själv såklart, blink, blink…)

En perfekt vardagsrätt när du har färs i frysen eller när det blivit färs över från gårdagens tacomiddag.

Väldans enkelt att slänga ihop och paj brukar alltid gå hem både till stora och små.Prova vetja!

Har du ingen Philadelphiaost hemma går det lika bra med crème fraiche

Håll lite koll på pajen när den är ugnen, börjar den få för mycket färg, släng över lite aluminiumfolie

………………………………………………………………………………………………………………………………………

100 g smör

3 dl vetemjöl

3 msk kallt vatten

salt

400 g nötfärs

Hemmafixad Tacokrydda efter smak (Recept hittar du HÄR)
1 riven vitlök
Chilisås

100-200 g Philadelphiaost

Riven smakrik ost
Tomater och purjolök

Så här gör jag
Sätt ugnen på 225 grader
Blanda alla ingredienserna till pajskalet i en matberedare
Tryck ut degen i en pajform
Förgrädda pajskalet i cirka 5-10 minuter
Stek färsen och tillsätt tacokrydda efter smak plus riv ner en vitlök
Fyll pajskalet med färsen
Bred på Philadelphiaosten så den täcker hela pajen
Bred lite chilisås över
Strössla över den rivna osten
Grädda pajen i cirka 25 minuter eller tills osten har smält och fått fin färg
Hacka tomaterna i mindre bitar och strimla purjolöken
Strössla över pajen
Serveras eventuellt med en kall vitlökssås, gräddfil eller chilisås och en sallad

Nu ska jag jobba undan, sen i eftermiddag kommer ett efterlängtat paket, som julafton.

Ha en toppendag vänner!