Pizza till efterrätt, gudagott och superenkelt

Jaaaa och den här är inte bara superenkel att göra den är gudagod också. Inget kladd med mjöl och ingen tid för jäsning….. Det är bara att ha en melon, lite bär och yoghurt hemma….sen så, fixat……. Jag brukar också göra den här pizzan som en lättare lunch under varma sommardagar, perfekt läskande gott när man inte är sådär superduper hungrig. Såklart har jag inte alltid chokladkrämen redo, men då strösslar jag bara lite mörk choklad över härligheten eller lite kokos. Perfekt till fredagsmyset istället för den där godispåsen eller chipsen, betydligt nyttigare också på alla sätt och jag tror att kidsen kommer att gilla den.
Testa, tror minsann att den här melonpizzan kan bli en riktig favorit hos både stora och små…..

På “pizzan” kan man använda vilka bär eller vilken frukt som helst, jag tog de jag hade hemma.

I stället för grekisk yoghurt kan man använda kvarg, vispgrädde eller crème fraiche till exempel. Chokladkrämen går såklart att skippa, istället kan man strössla kokos på eller riven mörk choklad.


Låt chokladkrämen stå i rumstemperatur tills du servera den. Placerar man krämen i kylen stelnar den och blir mer som en tryffel, gott det också i och för sig…….

………………………………………………………………………………………………………………………………………

1 vattenmelon

jordgubbar

hallon

blåbär

Passionsfrukt

Grekisk yoghurt

Nötter

100 g mörk choklad

1 1/4 dl vispgrädde

1 msk honung

1 tsk vaniljextrakt

25 g rumsvarmt smör

Så här gör jag
Börja med chokladkrämen
Hacka chokladen och lägg den i en skål
Värm vispgrädde och honung i en kastrull och ta bort från plattan precis när det börjar att koka
Häll över den mörka chokladen och rör om ordentligt så chokladen smälter helt
Häll i vaniljextrakt
Rör ner smöret
Låt chokladkrämen stå i rumstemperatur med plastfolie över sig.

Skär vattenmelonen i en skiva.
Bre på yoghurt. Strössla över bären
Häll på chokladkräm och toppa med nötter

………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Nu jobb!Ha en mysig lillördag vänner!

Kramisar
T