För dig som är chocoholic… Chokladpaj med salt topping och pistagenötter lchf

Här är ett strålande väder och jag har typ mungiporna uppe vid öronen.
Dels för att solen gör att det spritter i hela kroppen av vårkänslor och sen kommer de bästa och finaste vännerna ikväll, jag menar då kan man faktiskt inget annat än vara på ett toppenhumör.
Och även om jag har lite att pyssla med så kommer jag allt slinka ut i två minuter för att få en liten d-vitaminboozt.

Och då såklart med en kopp kaffe i handen och tyvärr inte den här godsaken men något annat.
Ja jisses är du baksugen måste du veva ihop den här chokladpajen, mums filibabba säger jag bara, speciellt om du är en lika stor chocoholic som jag är.
Len, smakrik chokladtryffel i ett knaprigt mandelskal, strösslat med flingsalt och crunchiga pistagenötter, japp man kommer till chokladhimlen direkt.Och det bästa av allt…..den är plättlätt att baka, prova vetja!

Håll koll på pajskalet i ugnen det får inte brännas och bli för torrt och tråkigt.

Vill man ha andra nötter än pistage går det lika bra, varför inte cashew eller pekannötter
Gillar man inte kombon salt och choklad skippa saltet men testa för jag lovar det sätter liksom den där extra touchen som gör pajen så galet god.
Serveras kall med en klick lättvispad grädde och färska bär

…………………………………………………………………………………………………………………………………..

Ingredienser en stor paj

 

4 dl mandelmjöl

50 g smör

1 msk fiberhusk

1 msk Ica sötströ

1 tsk vaniljextrakt

2 äggulor

2 msk vispgrädde

250 g mörk choklad
2 dl vispgrädde
1 tsk vaniljextrakt
2 msk honung
50 g rumsvarmt smör 

Nope här kan jag inte sitta längre…..dags att fixa med mat och annat.

Ha den bästa dagen vänner!

Kramisar
T