Chokladdoppade lakritsmandlar lchf

Lillördag och kanske du är sugen på något smarrigt till kvällen

Då måste du bara testa de här busenkla chokladdoppade lakritsmandlarna (gillar du inte lakrits, är det bara att skippa det såklart), som är inte bara är så simpla att göra utan också helt vansinnigt goda.

Det här är ett naturgodis helt fritt från e-medel, glukossirap, ytbehandlingsmedel och alla andra konstigheter som det oftast finns i det naturgodis som du själv kan plocka i butiken.

Tyvärr är det så, att det ser väldans nyttigt ut och till exempel yoghurtdoppat naturgodis låter hur hälsosamt som helst, men läser man på innehållsförteckning så har de i regel inte varit i närheten av någon yoghurt utan är gjord på saker vi helst ska undvika.

Istället fyller jag mina påsar med de naturella nötterna som också finns bland naturgodiset, de som man själv kan fixa till hemma så att de få sig en extra lyxig touch av choklad eller kryddor.
Så mycket nyttigare och såååå mycket godare.

Vad man kan tänka på att det i princip alltid är bättre med naturella nötter än rostade.
Värmen
från rostningen bryter ner näringsämnen som fettsyror, kolhydrater,
aminosyror, vitaminer och antioxidanter, men just till snacks rostar jag nötterna ändå, eftersom jag tycker att smaken av mandeln framträder så mycket mer och blir så mycket godare.

Det är ändå inga stora mängder man äter och framför allt är de här mandlarna så mycket hälsosammare än både natur och vanligt godis.

Ett varningens finger…….de är starkt beroendeframkallande….bara så att du vet………

………………………………………………………………………………………………………………………………………

CHOKLADDOPPADE LAKRITSMANDLAR
Ingredienser
2 dl rostade sötmandlar
125 g mörk choklad (minst 70 %)

1-2 tsk lakritspulver (beroende på hur stark lakritssmak du vill ha)

Flingsalt 

………………………………………………………………………

Så här gör jag

Börja med att rosta mandlarna.

Sätt ugnen på 225 grader. Sprid ut mandlarna på en plåt.

Rosta mandlarna i ca 8- 10 minuter (håll koll så att de inte bränns)

Låt svalna

Smält chokladen (jag gjorde det i mikron)

Blanda ner lakritspulver och rör om väl

Häll ner de rostade mandlarna i chokladblandningen och se till att alla mandlar är täckta med choklad.

Lyft upp mandlarna med en gaffel och lägg dem på en bakpappersklädd plåt eller ett fat.

Strössla över flingsalt
Låt chokladmandlarna stelna i kylen

Förvara de chokladdoppade lakritsmandlarna i en lufttät burk i kylen.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………

Jamen då var det dags för en sväng till Varberg igen, har snart gjort halva tiden av min smärtrehab, tala om att tiden bara rusar iväg…… oppps det gör den nu med, dags att göra mig i ordning.

Ha en finfin dag vänner!

Kramisar
T