1,1K
Det här är en sådan där busenkel rätt
En maträtt som har varit standard i svarta huset i mååånga år.
Vad som är så perfekt med den, förutom att den är väldans god naturligtvis, är att man enkelt kan förvandla den från vardagsrätt till en festmåltid.
I vardagen när det finns ett eller två fiskblock i frysen gör jag den snabbt och enkelt, medans jag till en bjudning köper lite “finare” färsk fisk och dekorera den med räkor eller kräftor, men basen är alltid den samma, vispgrädde och apelsin i såsen.
Äter du lågkolhydratkost serverar du fiskgrytan med till exempel rostad blomkål som jag oftast gör.
Ingredients
- 600 g fisk eller 1-2 fiskblock (beroende på hur många hungriga tonåringar det finns i hushållet)
- 3 dl Vispgrädde
- 2 msk hummerfond
- Rivet skal av en apelsin
- Apelsinsaft från ca 1/2 apelsin
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1/2 dl hackad gräslök
- salt
- 1 blomkålshuvud
- olivolja
- salt och peppar
Instructions
Låt fisken tina något om du har fiskblock
Dela fisken i portionsbitar och salta dem.
Vispa ihop grädde,
hummerfond, apelsinskal, apelsinsaft, timjan och gräslök i en låg vid gryta.
hummerfond, apelsinskal, apelsinsaft, timjan och gräslök i en låg vid gryta.
Låt såsen
koka upp
koka upp
Lägg ner fisken.
Låt fisken sjuda i såsen på svag värme i
6-7 minuter utan lock (något längre om fisken är frusen)
6-7 minuter utan lock (något längre om fisken är frusen)
Garnera med gräslök och
apelsinskal.
apelsinskal.
Sätt ugnen på 250 grader
Ställ in en plåt mitt i ugnen
Ansa och skär blomkålen i mindre buketter
Ta ut plåten och lägg på ett bakplåtspapper
Sprid ut blomkålen
Häll på olivolja, salt och peppar
Blanda väl
Tillagas mitt i ugnen ca 10 minuter
Får se om det blir ett äventyr idag eller om vi bara kommer att hasa omkring här hemma i pyjamas och morgonrock.
Vad ska du göra?
Vad ska du göra?
Ha en trevlig lördag vänner!
Kramisar
T
T
12 comments
Tack för det receptet…jag gillar fisk bättre än kött, så det där måste jag pröva 😉
Här ligger dagen öppen…
Ha en fin helg !
Kram
Tack för det receptet…jag gillar fisk bättre än kött, så det där måste jag pröva 😉
Här ligger dagen öppen…
Ha en fin helg !
Kram
Mummsigt – Detta måste testas,Älskar Fisk ❤️ …
/Kram & 1000-Tack för receptet
Det där lät gott, måste provas…!
Jag hasar nog mest runt idag med, njut av dagen vännen!
Men gud så gott! Vi jobbar alltid på att bli bättre på att göra fisk här hemma…
Tack, det här ska vi ha så snart som möjligt här hemma. Fisk finns i frysen, det är bara att köpa till resten.
Kram Mamma C
Kanonbra tips! Vidarebef till maken… 😉
Här hasas det runt i mjukisar! Så skönt.
Kram Lena
Oj det där lät gott. Ja det finns lätta och goda rätter att välja på. Det gäller bara att hitta dem. Här blir det hasa runt i mysbyxor och hosta på. ha en fin helg. Kraaam Pia
Ohh my, sitter här och dreglar, alltså fisksoppa är ju bara så himla gott =) Kram kram på dig, Mia
Fisk är svårt tycker jag. Tack för tips. Kram Anette
Så gott det där låter. Måste testa! Igår var vi på hockey men idag har vi inga särskilda planer. Jag ska träna såklart men annars ingenting. Skönt det med.
Mmmm, det blev jättegott! Man kan dock vara litet försiktig med saften från apelsinen så att den inte blir för dominerande.
Hur som, mycket gott!
/Birgitta