Recept på Jordgubbar med vaniljkräm lchf m.m

Jodå det är skönt att ha rensat hjärnkontoret

Men den där strålande och bästa ever idén den visade sig inte, antar att den gömde sig bakom någon hjärncell och väntar in rätt tillfälle att poppa upp, men mycket annat kom på pränt och jag tror att saker och ting kan hända framöver……….Nu ska jag inte traggla mer om det, vet hur jädrans nyfiken jag själv blir när någon pratar om A men inte avslöjar B så jag lovar att knipa igen tills allt har fallit på plats.Och det är för 17 lillördag och då tycker jag att vi förtjänar något riktigt förföriskt gott efter maten ikväll eller hur?

Varför inte världens enklaste LCHF-dessert med färska jordgubbar och en vaniljkräm.
Eller en läcker marängbakelse med krispigt innehåll och en len smörkräm utanpå.

De här bjöd jag på i lördags när lillebror med familj hälsade på och det var väl den enda stunden det var tyst i alla fall någon sekund under den kvällen.
Jag tar det som ett gott betyg och visst njöt vi alla av de här himmelskt goda desserterna.

JORDGUBBAR MED VANILJKRÄM A LA LCHF
Ingredienser 2 port
Ca 1/2 liter jordgubbar
Ca 1/2 dl valnötter (eller andra nötter)
Ca 1-2 dl vispgrädde
Ca 1- 2 dl grekisk yoghurt
Vaniljextrakt
Flytande honung
Mörk choklad
Så här gör jag
Skölj jordgubbarna och skär dem i mindre bitar
Fördela ut dem i 2 glas eller skålar
Hacka nötterna och strössla dem över jordgubbarna
Vispa grädden (inte för hårt)
Blanda grädden med grekisk yoghurt och vaniljextrakt
Lägg en klick över jordgubbarna
Ringla honung över
Dekorera med riven mörk choklad och en jordgubbe

Njuuut!

RICE KRISPIES BAKELSE MED SMÖRKRÄM
Ingredienser 4 port
2 ägg
1 dl strösocker
2 dl rice krispies

Smörkräm

Du kan förbereda bakelserna innan gästerna kommer, jag la ihop mina redan på eftermiddagen och lät dem stå i kylen

Och är du inte sugen på något sött utan hellre vill ha något salt då är de här ostchipsen som gjorda för dig.

OSTCHIPS
Ingredienser
En starkare ost typ Västerbotten
Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Riv osten
Fördela osten i  högar på en bakplåtsklädd plåt
Sätt in i ugnen i några minuter till osten fått färg
Låt svalna

Och vad hittar ni på en onsdag som denna vänner?
Själv ska jag beta av en gedigen to-do lista, maila, redigera bilder, beställa hem hudvårdsprodukter som av någon konstig anledning har tagit slut på en och samma gång (usch det kommer kännas i plånboken) och förhoppningsvis räcker energin till ett litet onsdagsbak också.

Ha en förträfflig lillördag vänner!Kramisar
T