629
Efter en heldag på stranden är det rätt skönt att fixa någon lättare mat på kvällen
Det blir en hel del sallad i olika varianter med kalla såser till.
Plättlätt att fixa och ingen (läs jag) behöver stå och svettas alltför länge inne i köket tillsammans med en varm ugn och het spishäll.
Jag svänger oftast ihop salladen utifrån vad som finns i kylskåpet och igår fick det bli en kall och varmrökt laxsallad med ägg, jordgubbar, avokado och annat smått och gott.
Till den serverade jag en kall sås gjord på hovmästarsås och creme fraiche.
Inte dumt alls och för mig den perfekta sommarmaten.
Vi provade också ett nytt rosévin för oss, som enligt proffsen ska passa till sallader, fisk och kycklingrätter.
Ett helt ok rosévin tyckte vi, något torrare med inslag av hallon, björnbär och röda vinbär som gjorde sig bra tillsammans med laxsalladen.
Leva som du hittar här får
TTT
Nu gapar kylen tom så innan stranden får jag allt åka och storhandla, såååå tråkigt men nödvändigt.
Ha en härlig dag vänner!
Kramisar
T
17 kommentarer
Kul med tips på gott vin! Här gör vi också en hel del enkel mat. Dock får barnen bestämma en hel del också. Blir bäst så i och med att de inte får i sig särskilt mycket under dagen i denna värme. Ha en fin dag!
Kram
Rebecca
http://femme.se/piccolecose/
Mmm, vad god salladen låter!
Lätt mat är det bästa i den här värmen. Hoppas du har en underbar tisdag.
Kram Eva
Det såg gott ut! Ja, maten skall vara lätt att fixa till dessa varma dagar. Hos oss blir det nog hemmagjorda burgare med tillbehör idag, enkelt att "slänga" på grillen. Ha det gott! Kram Camilla
Vilken god sallad! Jag är inte så bra på det, så jag härmar gärna rakt av:) Här ska det bli mer sallad i höst, med start idag:) Grillad fläskfilé med tomatsallad och pinjenötter.
Attans att sambon precis kom hem från systembolaget när jag läste ditt inlägg, annars hade han fått köpa rosévinet du tipsar om.
Kram Maria
Perfekt sommarmat!
Mycket gott både salladen och rosévinet.
Kram Mamma C
Åå nu gillar ju inte jag lax men jag låssas att det är räkor och då ser det himmelskt ut..;)
det vinet måste jag testa…fast det kanske jag redan har…fniss…jag har ju minne som en guppie..;)
kram fina vännen!
Katarina
Enkelt och gott, det gillar vi. Inte vill vi stå vid spisen i denna värmen. Tackar för tips på gott rosé. Kram Anette
Så gott! Sallad o rose hör sommaren till! Och vilken figur du har kvinna!! Drömmen!!
KRAM Anna
Åhhh va god den ser ut, som sagt man är inte direkt sugen på mat i denna värme.
Kall mat smakar bäst!
Ha de bra!
Kram
Hej på dig …oj vilka bilder härligt & ang vin så det där leva är super gott köpte det för ett tag sedan 🙂 njut av dagen fina du kram
Mums, det såg smarrigt ut. Jag kör på samma linje vad gäller maten, men med lite planering för den kräsne 8-åringen och den fotbollsspelande 18-åringen. maken och jag klarar oss alltid. BTW, handling är det enda som tar oss från Näset där vi bor, badar och hänger på heltid nu. Härligt! Kram Mia
http://happyvardag.se/2014/07/29/nar-solen-sanker-sig-i-viken/
Gud va gott! Det både lät och såg jättemumsigt ut!!;) yummy!
Ha en fin dag.
Kram
Ja, mycket sallader blir det! Enkelt och gott. Och det enda man orkar äta i värmen…. Tack för tips på resévin, alltid kul att prova något nytt!
Kram!
Ser jättegott och vackert ut! Sallader är den bästa sommarmaten tycker jag. Kul med lite rosétips!
Kram Malin
Å så gott det lät! Jag är så himla dålig på att "bara slänga ihop något av det man har i kylen". Det går liksom bara inte. Jag behöver recept. Men jag önskar jag kunde…
Kram Helén