Vilken dag det blev på stranden igår
Helt ljuvligt att få kasta sig i det blå och sen bara lata sig i solstolen, läppja på iskall frappe som jag hade med mig på termos, funkade hur bra som helst, (ett tips om du som jag har svårt för att dricka varmt kaffe på stranden när solen steker), läsa en bra bok och bara njuta av det där att göra absolut ingenting, en underskattad syssla måste jag säga…Andra som njuter av värmen är helt klart alla bär, för göta petter vad det växer. Har nog aldrig haft så mycket hallon, blåbär, vinbär och smulgubbar på mina buskar.
Så efter att ha plockat skålar fulla och inventerat skafferiet snodde jag ihop de här två olika pajerna som vi krängde i oss efter middagen i går kväll, inte svårt alls fast jag kunde svära på att det inte fick plats en smula till efter den goda maten.
Måste säga att min lchfpaj blev en ny favorit, mörk choklad, nötter och bär i en oslagbar kombo.
Kanske några pajer för helgens fika?
Ingredienser en pajform
Smulpaj
150 g kallt smör
2 dl havregryn
2 dl socker
2 tsk bakpulver
3 dl mjöl
1-2 dl rice krispies (kan uteslutas)
Fyllning
500 g blandade bär frysta eller färska
200 g vit choklad
Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Skär smöret i små kuber och nyp ihop alla ingredienserna till smulpajen till en smulig massa
Lägg bären i botten av en pajform
Hacka chokladen fint och fördela den över bären
Strö över smulpajen
Grädda pajen i ca 25-30 minuter eller tills den fått fin färg
Serveras med glass eller vispgrädde
Ingredienser 1 port
Smulpaj
25 g kallt smör
1 1/4 dl mandelmjöl
1/4 dl kokosmjöl
1 tsk honung
1 tsk vaniljpulver
Ca 1/2 dl grovt hackade valnötter
Fyllning
1-1 1/2 dl färska eller frysta bär
25-50 g mörk choklad
Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Skär smöret i små kuber och nyp ihop alla ingredienserna till smulpajen till en smulig massa
Lägg bären i botten av en pajform
Hacka chokladen fint och fördela den och över bären
Strö över smulpajen
Grädda pajen i ca 25-30 minuter eller tills den fått fin färg
Nu måste jag sätta fart för idag ska jag till Varberg och möta upp två bloggvänner, som jag ser så mycket fram emot att träffa. Jag kan bara tänka mig hur mycket babbel och fnitter det kommer att bli över en fika.
Ha en härlig dag vänner!
Kramisar
T
22 kommentarer
Vilka underbara bilder, det är så man vill krypa in i dom. Ha det så himla mysigt! Såg att Annelie skulle stå på torget och sälja sina alster och vem vet ni kanske springer på N och hennes lilla familj också.
Ha en lovely dag.
Kram Helena
Jaa…Nu är det ljuvligt med sand mellan tårna bad sol & gottit hihi…
Riktigt smarrigt ser detta ut-Tack för recept!
/Ha det gott vännen & Kram
Ser underbart gott ut och vilka fantastiska bilder! Önskar jag kunde följa med till Varberg <3
Det ser ju galet gott ut! Önskade att jag var lite mer åt bakmorsahållet! Hihi Underbart med lata dagar o sand mellan tårna! Ha en härlig lördag! Kramar Petra <3
En riktig smarrig efterrätt.
Kram Mamma C
Och jag som ääälskar pajer! Tack för tipset!
Älskar dom långa sköna sommardagarna. Ha en trevlig liten bloggträff. Kram Anita
Grattis till veckans blogg! Fantastiska
foton, det med karaffen är så vackert.
Ha en fin lördag i Varberg
Kramar/AM
Men så gott ☀️ha en fin tur till Varberg 😄kram Monica
Oj så gott det där ser ut… Tack för alla fantastiska recept, Tina. Behöver dem verkligen nu!
Kram Eva, Tinibelli
Så gott. Jag är faktiskt lite besviken för våra hundar har ätit upp de flesta av våra bär…..hur gott nu det är för dom. Jordgubbar, krusbär och vinbär……har jag sagt att de inte alltid är mina favoriter de där fyrbenta?? Kram anette
Hur gott låter inte det där då. Mums!
Vilken fantastiskt fin liten paj! Så många goda recept du bjuder på – tack!
Kram Jennica
Men åå det där lät supergott!
Måste testas framöver.
Fina bilder och vad mysigt med liten bloggträff..;) Det ska jag med på på måndag..;)
Ha en toppenhelg nu!
kram Katarina
Åh, somrigt härliga bilder!!
Tack för ytterligare ett fint recept:)
Bästa bloggen!
/Fia
Jag är på bloggpromenad och fastnade här hos dig, vilken fin blogg du har och härliga recept, fina bilder och så kul att läsa.
Kramar.
Så gott det ser ut! Jag måste prova detta och många av dina andra recept när jag kommer hem. Hoppas bloggträffen var hur mysig som helst.
Kram Maria
Tack för inspirationen till lite nytänk till bärpajer, 🙂 och grattis till veckans blogg! Kramizz Laila
Den där lchf-pajen lät ju riktigt god, spar den i min mapp på datorn 🙂
Ha en fin kväll!
OMG, så gott det ser ut! Jag älskar 1) paj 2) choklad – perfekt kombo med andra ord!
GRATTIS till veckans blogg <3
KRAM!
Härliga bilder som gör mig glad så här innan jag skall till jobbet TACK för det Tina ha det underbart o såå kul o du var värd att vinna !!! kramen
Mmm, vad det ser gott ut, den ska jag prova! Stor kram!