758
Att göra eget smör är plättlätt att fixa och blir så gott.
Denna gången smaksatte jag smöret med flingsalt och citron och vad säger man, jösses så mumsigt det blev.
Högst 20 minuter tar det att få ett eget smakrikt smör som jag nästan kan äta med sked, även om jag tycker om köpesmör och använder det dagligen så känns det alltid lite lyxigt att både duka fram och äta något som man vispat ihop själv.
Testa och smaksättningen, den kan man variera i det oändliga.
Ingredients
- 5 dl vispgrädde (obs 40 %)
- Rivet skal från 1 citron (helst ekologisk)
- Saften från 1/2 citron
- Flingsalt ca 2-4 tsk beroende på hur salt du vill ha smöret
Instructions
Vispa grädden i en bunke tills grädden blir tjock och smörig ca 10-15 minuter
Tillsätt salt och fortsätt att vispa tills smöret börjar vattna sig
Vispa någon minut till
Lägg smöret i en kökshandduk och pressa ut vattnet
Kvar i kökshandduken är ditt smör
Rör ner citronskalet och saften (eller annan smaksättning)
Lägg det i en burk
Lägg smöret på en fralla á la lchf (som du hittar recept på här) och njuut!
Lägg smöret på en fralla á la lchf (som du hittar recept på här) och njuut!
Dagens positiva tanke: Det blir fröknäcke och hemmagjort smör till fikat
Ha en strålande dag vänner!
Kramisar
T
37 comments
~ Mumms ~
Ska testas nå'n da'/Kram go du
Men oj!
Jisses så duktig du är!
Jag skulle nog aldrig ens komma på tanken att göra eget…;)
Smaksätta..ja absolut men att göra från grunden sådär…
Men så kör ju jag inte lchf heller så jag försöker ju istället undvika för mycket fett..;)
Härlig positiv tanke du har i alla fall. Det är ju de där små små sakerna som förgyller dagen.
Kram söta du!
Katarina
Det var verkligen en positiv tanke 🙂
Jag kanske inte skulle göra eget smör till vardags men till fest, det verkade ju inte så svårt.
Kram Helén
Mumsig fikastund. Kram Anita
Vilket lyx!
Du får göra som jag och skicka iväg mannen och göra i ordning när han inte är hemma. 🙂
Ha en bra dag!
Kram Kia
Alltså jag imponeras av var du får alla dina recept ifrån. Tänk att bara komma på att göra eget smör, det är stort.
Jaa synd att vi inte får kramas på lördag. Kanske den 3/5??
Kram helena
Men vad duktig du är! Jag har många gånger tänkt att prova göra eget smör men aldrig kommit till skott. Men nu ska det bli av 🙂 Vi ska ha gäster nästa vecka så då är det väl ett ypperligt tillfälle att prova. Tack för receptet!
Önskar dig en fin helg!
Kram Marie
Mums vad gott det låter .Jag blir också så impad av alla dna ljuvliga recept .Ha en skön torsdag härliga du .Kramar Rita
Mmm låter gott men jag äter sällan smör alls, trist att du inte är bra men hoppas att du blir bra inför helgen fina Tina kram
Tack snälla vän, detta är perfekt för mig som endast använder "riktigt" smör! Jag ska genast i helgen sätta igång med tillverkning!
Kramar Eva
Oj, vad duktig du är !! Det låter gott, men sist jag gjorde smör var när jag gick på lågstadiet d v s några år sedan…
Kram
Anci
Vad gott och lyxigt det låter.
Sv. ja, jädra skitsjukdomar! Jag tröstade mig i alla fall just nu med ytterligare en klädbeställning. Bland annat en snygg turkos omlottklänning att ha i sommar med bara (snygga) ben 🙂 Kram.
Spännande! Det har jag aldrig gjort, inte med flit i alla fall. Borde faktiskt testa. Ha en fin eftermiddag. Kram Anette
Vad du är pysslig! Gör du t o m eget smör men det låter gott på en nybakad fralla. Hade missat det receptet på frallorna men det ska genast sparas. Kram Suss
Men hur gott låter inte det där!!!! Måste provas snarast möjligt.
Blir så glad av dina "dagens positiva tanke" <3
Kram och en härlig torsdag till din fina!
/Helena N
Men MUMS, så gott och alltid så goda recept:) Kram
Vilket bra tips! Så duktig du är. Jag brukar skeda upp Bregott havssalt i en skål, men detta måste jag bara testa! Kram på dig från Stina
Du är fantastisk med dina recept! När kommer kokboken:)?
Jag blir nästan lite frestad att börja äta LCHF när jag ser allt gott du gör.
Kram Maria
Så härligt! Tack snälla för receptet. Ha en fin kväll. Kram
Låter jättekul och gott! Måste jag testa 😀👍.
Kram Malin
Mmm.. låter gott. Får absolut testas 🙂
Kram Maria
Det där blev jag nyfiken på! Låter gott med citron och flingsalt i…
Kram Sandra
Lite lyxigt och gott! Jag har gjort eget vitlökssmör för länge sedan!
Kramar Anna
Jag har nog inte gjort eget smör sedan jag gick i skolan på hemkunskapen. Och det är länge sedan det, för det var på den svart vita tiden. Men nu ska jag faktisk ta och göra mig ett gott smör. så tack för tipset.
Kram Mamma C
Äter jag bröd, så blir det utan smör, men visst kan det vara gott med en smörklick någon gång på sparrisen. De gånger jag har gjort smör, så har det varit av misstag!
När sparrisen börjar komma upp ute i trädgårdslandet då ska jag testa ditt recept.
Kram M.E
Jo, nog är det något speciellt med äkta smör, allt 😉
Kram /Maria
Trots att jag är mejerist i botten har jag aldrig gjort mitt eget smör (jo, när jag utbildade mig förstås), det jag funderar över är: om du nu gör det på 5 dl grädde, hur mycket blir det? och hur länge håller det?
Tack för kommentaren hos mig, Tina! Blir också glad för det.
Eget smör har jag aldrig gjort, men det verkar ju inte så svårt så det måste jag prova vid tillfälle och då med smaksättníng 🙂
Hoppas dagen varit bra!
Kramar Bella
Mums, verkar hur gott som helst. Hoppas kroppen din mår bättre. Kram Mia
http://happyvardag.se/2014/02/13/nar-olyckan-ar-framme/
Brukar också göra sådant smör, såååå gott.
Kram
Jösses så duktig du är! Låter jätte gott.
Kram
Helen
http://www.vitaestilo.se
Vad läckert med egen gjort smör !!!
Ett jätte bra tips till stundande kalasande här hemma.
Kram Thess
Hjälp vad gott!!! Jag fick nya boken om smör igår, har du sett den? Fantastiskt fin! Varm kram!
Såg bilden på Insta igår, ser helt ljuvligt ut detta måste jag prova! Och jag tänkte till fröknäcke redan innan jag hade läst det!
Synd att du inte kommer med i helgen, men det blir flera tillfällen att ses.
Önskar dig en fin helg många kramar till dig //Jenny
Happy Valentine´s Day!
Kram N
Gott! Hörde på radion här om morgonen om en Jonas (någonting) som gjort en hel bok om smör och så kommer du med detta inlägget. Känns som du är nåt på spåren här…
Önskar dig en härlig fredag och Alla Hjärtans Dag!
Kramar
mmm, låter faktiskt gott även om jag inte är någon smörig människa 🙂
Gillar titeln!
kram till dig vännen